Salade van Bibb-sla met kersen

Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Knapperige, sappige kropsla vormt een geweldige basis voor zomerse, vitaminerijke salades. Scheur de bladeren in hapklare stukjes en meng ze met gehakte verse kersen. Amandelen vullen de frisse smaak van de kersen perfect aan en zorgen voor extra crunch, terwijl een dressing van zure room met basilicum, champagneazijn en olijfolie alle smaken samenbrengt tot een harmonieus geheel. Een heerlijk verfrissende toevoeging aan gegrild vlees of kip.

Wij bevelen aan

Recept:

Doe in een blender 1/2 kopje zure room, 1/4 kopje verse basilicum, 2 eetlepels water, 2 theelepels champagneazijn en olijfolie, 1/2 theelepel suiker en grof zout. Voeg 2 kropjes kropsla, 2 kopjes gehalveerde ontpitte kersen, 1/4 kopje gesneden amandelen en 1/4 kopje groene uien toe en breng op smaak met zout en peper.