Zomersalade
Stemmen: 3
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 222, totaal vet 19 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 11 G., vezel 2 G., cholesterol 18 mg, natrium 575 mg, suiker 6 G.
Calorieën 222, totaal vet 19 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 11 G., vezel 2 G., cholesterol 18 mg, natrium 575 mg, suiker 6 G.
Een traditionele zomersalade is een sappige mix van komkommers, tomaten, paprika's en sla. Wat de zomersalade van Ree Drummond onderscheidt van de meeste andere, is de heerlijke zelfgemaakte ranchdressing. De dressing is gemaakt van gelijke delen karnemelk, mayonaise en zure room, aangevuld met verse dille, knoflookpoeder en rode wijnazijn. De dressing is precies goed: zuur, zout en verfrissend. Perfect voor knapperige groenten!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Tanken
- 0,5 kopjes zure melk of kefir
- 0,5 kopje mayonaise
- 0,5 kopje zure room
- 2 eetlepels fijngehakte verse dille
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel witte wijnazijn
Salade
- 1 krop sla, in stukjes gesneden
- 3 heirloomtomaten, in partjes gesneden
- 4 mini-komkommers, in plakjes gesneden
- 1 oranje paprika, in blokjes gesneden
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 1 gele paprika, in stukjes gesneden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: sla, komkommers, tomaten, wijnazijn, zure room, dille, ranchsaus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Tanken:
Meng in een kom de zure melk, mayonaise, zure room, dille, knoflookpoeder, azijn en een snufje zout en zwarte peper. Roer goed door. Proef en pas de kruiden naar smaak aan. Giet de dressing in een ramekin. - Salade:
Plaats het ramekinbakje in het midden van de schaal. Schik de sla rondom de dressing. Leg de tomaten, komkommers en paprika's bovenop de sla en serveer.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
