Zomersalade met aardbeien
Stemmen: 3
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Deze heerlijke lente-zomersalade verrast met zijn verfrissende smaak, met zowel zure als zoete tonen. Kort gemarineerde aardbeien worden gemengd met gescheurde slabladeren en sjalotten in een vinaigrette. Geroosterde pijnboompitten zorgen voor een aangename knapperigheid.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 180 g aardbeien
- 1/4 kopje rode wijnazijn
- 1 bosje sla
- Een handvol pijnboompitten
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardbei, sla, wijnazijn, pijnboompitten
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Los 2 theelepels suiker en 1,5 theelepel grof zout op in 240 ml heet water. Voeg 240 ml in kwartjes gesneden aardbeien, 60 ml rode wijnazijn en 1 dun gesneden sjalot toe; laat 10 minuten trekken. Giet af, maar bewaar 1 eetlepel.
- Meng een bosje gescheurde rode en een bosje gescheurde groene sla met 2 eetlepels olijfolie, aardbeiensap, bessen en sjalotten; breng op smaak met zout en peper. Bestrooi met geroosterde pijnboompitten.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
