Zomerse aardbeientaart
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 45 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 311, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 52 G., vezel 2 G., cholesterol 58 mg, natrium 154 mg, suiker 31 G.
Calorieën 311, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 52 G., vezel 2 G., cholesterol 58 mg, natrium 154 mg, suiker 31 G.
Een lichte en smaakvolle taart gevuld met sappige seizoensaardbeien, geserveerd met slagroom met honing. De verse bessen dienen niet alleen als decoratie, maar zijn ook in het midden verwerkt om een aangenaam smeuïg gebakje te creëren, waarbij de aardbeiensmaak in elke hap duidelijk aanwezig is.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 eieren op kamertemperatuur
- 1 eetlepel + 1 eetlepel suiker
- 0,5 kopje magere Griekse yoghurt
- 1/4 kopje gesmolten boter, laat het iets afkoelen.
- 1 theelepel vanille-extract
- 1,5 kopjes premium bloem
- 1,5 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel grof zout
- 450 g aardbeien, ontdaan van de kroontjes (de helft in dunne plakjes gesneden, de andere helft doormidden gesneden)
- Honingslagroom, om erbij te serveren
- Speciale uitrusting: springvorm met een diameter van 22 cm.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, eieren, yoghurt, aardbei
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 190 °C (350 °F). Vet een bakvorm in met bakspray en bekleed de bodem met bakpapier.
- Meng de eieren in een middelgrote kom met 1/2 kopje suiker en klop ze met een handmixer op hoge snelheid tot een licht en luchtig mengsel, ongeveer 4 minuten. Voeg de yoghurt, gesmolten boter en vanille-extract toe en klop nog een minuut. Voeg de bloem, bakpoeder en zout toe en meng tot een glad beslag, ongeveer 30 seconden.
- Giet de helft van het beslag in de voorbereide bakvorm en verdeel het gelijkmatig tot aan de randen. Bedek met sch schijfjes bessen. Giet de resterende helft van het beslag over de bessen en verdeel het opnieuw gelijkmatig. Schik de halve aardbeien erop en bestrooi met de resterende eetlepel suiker.
- Bak de cake 45 minuten, totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt. Laat de cake volledig afkoelen op een rooster. Serveer met slagroom met honing.
Honingslagroom:
Om slagroom met honing te maken, klop je 1 kopje slagroom stijf tot er zachte pieken ontstaan en voeg je vervolgens honing naar smaak toe (ongeveer 2 eetlepels).
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
