Pijnboompitten

Er valt veel te genieten aan deze heerlijke salade van Ree Drummond: pijnboompitten, verse sla, een handjevol zwarte en groene olijven... Maar wat hem echt heerlijk maakt, is de geroosterde bloemkool. De goed gezouten, hartige roosjes voegen een vleugje... lees meer

Ree Drummond tilt comfort food naar een heel nieuw niveau met dit recept voor pasta met spek en pompoen. Ze combineert op meesterlijke wijze contrasterende smaken en creëert zo een perfecte balans tussen zoet en hartig in een warm gerecht. lees meer

Gebakken kipfilets worden geserveerd op een bedje van gestoofde regenboogsnijbiet met cherrytomaten en besprenkeld met romige pesto voor een snelle, maar heerlijke en gezonde doordeweekse maaltijd. Zelfgemaakte basilicumpesto kan van tevoren worden gemaakt en - lees meer

• Citruspesto
• Zwaardvis

De ster van dit gerecht is de zelfgemaakte pesto met citroen en sinaasappel. Helder, aromatisch en verfrissend, het combineert prachtig met elke witte vissoort. Giada De Laurentiis serveert haar citruspesto over gegrilde zwaardvis – een van de meest... lees meer

• Zalm
• Pesto

De zalmfilet wordt ingewreven met kruiden en licht gerookt voordat hij op een cederhouten plank in het midden van de grill wordt gelegd, waar hij zachtjes gaart en alle heerlijke smaken en aroma's absorbeert. De zalm wordt daardoor ongelooflijk mals en sappig vanbinnen. lees meer

• Pesto
• Toast

Op zoek naar een voorgerecht dat al je gasten zal bevallen? Deze toastjes met ricotta en zelfgemaakte pesto zijn een gegarandeerd succes voor elke gelegenheid. Zelfgemaakte pesto is minder zout dan pesto uit de winkel, waardoor je de smaak optimaal kunt waarderen. lees meer

• Paddenstoelen
• Vulling

Grote champignonhoedjes worden gevuld met fontinakaas, pijnboompitten en gouden rozijnen en vervolgens gebakken tot de bovenkant knapperig is. Een elegant voorgerecht voor een speciale gelegenheid. Zowel witte als meer aromatische champignons zijn geschikt voor dit recept. lees meer

Elke gekookte graansoort die je lekker vindt, zoals quinoa, parelgort of bulgur, is geschikt voor deze salade. Breng de salade op smaak met vrolijke lentekleuren door cherrytomaatjes in verschillende kleuren, groene erwten, radijsjes, rucola en veel verse kruiden toe te voegen. Het eindresultaat... lees meer

• Zalm
• Salade

De zalmfilet wordt ingesmeerd met een mengsel van pesto en mosterd en vervolgens op een lage temperatuur in de oven gebakken tot hij perfect gaar is. Het resultaat is een ongelooflijk malse en sappige zalm. Geserveerd met een verfrissende salade van komkommer, zure appel en dadels. lees meer

Bereid voor een speciale gelegenheid dit unieke bijgerecht van wilde rijst met pijnboompitten en citroen. Het is gemaakt met pure wilde rijst, geen mengsel. Het koken duurt veel langer dan bij traditionele rijst, maar het resultaat is de kooktijd meer dan waard. lees meer

Maak knapperige bruschetta op tortillareepjes in plaats van een stokbrood. Besmeer elke portie met ricotta, garneer met verse rucola, aardbeien en basilicum, besprenkel met balsamico glazuur, strooi er pijnboompitten over en geniet van deze heerlijke combinatie. lees meer

• Vulling
• Wodkasaus

Grote pastaschelpen gevuld met spinazie, champignons en kaas worden gestoofd in een tomaten-wodkasaus met geraspte kaas. Als je geen tijd hebt om zelf saus te maken, gebruik dan je favoriete tomatensaus uit de winkel. Bestrooi de schelpen met lees meer

• Taart
• Tomatensalade

Deze mediterrane gelaagde taart met spinazie- en fetavulling is een complete maaltijd in combinatie met een lichte salade van tomaat en olijven. De taart is gemaakt van laagjes filodeeg, die op elkaar gestapeld en gevuld zijn met een vulling. lees meer

• Opgeklopte ricotta
• Tanken
• Salade

"Door kant-en-klare ricotta in een keukenmachine te mixen met olijfolie, zout en heel veel liefde, krijg je een ongelooflijk gladde, luchtige textuur die perfect past bij de levendige smaken van deze lichte salade!", belooft Giada De Laurentiis. lees meer

• Risotto
• Topping

In tegenstelling tot de meeste andere risotto-recepten worden in deze versie de champignons niet met de rijst gemengd, maar apart gekookt en als topping geserveerd. Dit geeft het gerecht een elegantere en smakelijkere uitstraling. De combinatie van aromatische champignons en delicate, romige risotto is... lees meer

Bak de varkenshaas in de pan tot hij knapperig is en alle sappen erin zitten, en bak hem vervolgens in de oven met cherrytomaten, rozijnen, knoflook en pijnboompitten, en bestrooi met geraspte kaas, net zoals ze dat in Sicilië doen. Het varkensvlees zal heerlijk mals zijn. lees meer

Pignoli zijn Siciliaanse amandelkoekjes gevuld met pijnboompitten. Ze zijn vooral populair in Italië rond Kerstmis en tijdens de wintervakantie. Ze zijn gemakkelijk te maken en de nootachtige smaak met verfrissende citrustonen van sinaasappelschil zal niemand teleurstellen. lees meer

• Tomaten- en rucolapesto
• Sandwich

Deze drielaagse kalkoensandwich met krokant gebakken pancetta zit boordevol smaken, met hartige, pittige en zoete tonen. Het belangrijkste ingrediënt is zelfgemaakte pesto van rucola en zongedroogde tomaten, die je in een paar minuten in de blender maakt. lees meer

Tofu- en groentespiesjes zijn een snel en heerlijk gerecht voor de zomerse barbecue. Met een verscheidenheid aan seizoensgroenten (courgette, pompoen, paprika, rode ui) en een pittige kruidenmarinade die tevens als dressing dient, lees meer

• Zoete aardappelpuree
• Topping
• Shepherd's pie

De vleesvulling van deze shepherd's pie is bedekt met zoete aardappelpuree in plaats van de traditionele aardappelpuree. De natuurlijke zoetheid van de zoete aardappel vormt een perfecte aanvulling op de hartige smaak. En de knapperige topping van broodkruimels, pecorino en Parmezaanse kaas maakt het helemaal af... lees meer

Maak een lichte salade vol smaak en textuur. Dit recept is vooral lekker als je taaie, niet al te jonge rucola hebt. De bladeren worden licht geroosterd in de oven tot ze zacht zijn en vervolgens gemengd met verse tomaten. lees meer

Dit recept gebruikt T-bone lamssteaks (een deel van de ossenhaas en de lendenen met het bot in het midden). Ze zijn goedkoper dan lamsrack, maar het vlees is net zo lekker en sappig. Wrijf de steaks in met een mengsel van zwarte peper, zout, kruidnagel en nootmuskaat. lees meer

• Sandwich
• Basilicumpesto
• Gefrituurde gemarineerde kipfilets

Probeer eens een stevige sandwich met sappige gegrilde kipfilet, zelfgemaakte basilicumpesto en geroosterde paprika's. Voordat de kip gegrild wordt, wordt deze gemarineerd in azijn met aromatische kruiden en knoflook, waardoor de kip een ongelooflijke smaak krijgt. Je kunt de kip marineren met lees meer

Bereid deze indrukwekkende kaasbal als voorgerecht voor je volgende huisfeest. Provolonekaas, olijven, paprika, salami, artisjokken en pijnboompitten geven een romige kaasbasis de levendige smaken van een Italiaanse antipasto schotel. lees meer

Pesto en hummus zijn twee van de populairste dips voor feestjes. Dit recept combineert hummus met twee verschillende soorten zelfgemaakte pesto – rode en groene – om een ​​levendig en heerlijk voorgerecht te creëren voor elke gelegenheid. Voor de finishing touch, lees meer

• Vulling van spinazie en kaas
• Filodeeg

Om deze heerlijke en vullende taart te bakken, hoef je het deeg niet te kneden of uit te rollen. Ten eerste gebruikt het recept kant-en-klaar filodeeg en ten tweede worden de vellen gewoon op de vulling gelegd. Minimale voorbereiding en gedoe! Deze taart is verrukkelijk. lees meer

Als je dol bent op pesto vanwege de intense basilicumsmaak en -aroma, probeer dan eens deze variant met andere, even geurige en levendige kruiden zoals munt en rozemarijn. Mix de verse kruiden in een blender met pijnboompitten, hoogwaardige olijfolie en lees meer

Deze hummus is gemaakt met gestoomde wortels, komijn en sinaasappel, gemengd met traditionele kikkererwten en tahin, en is ongelooflijk romig, zoet en licht. Griekse yoghurt voegt een vleugje zuur toe, en verse pesto van wortelgroen zorgt voor... lees meer

Hummus is het perfecte voorgerecht voor huisfeestjes en bijeenkomsten. Licht en heerlijk, het valt bij iedereen in de smaak en staat in een mum van tijd op tafel. Dit recept combineert de klassieke hummussmaak van kikkererwten en sesampasta (tahini) met... lees meer

Pestosaus is perfect om gekookte pasta mee aan te maken, vooral als je hem zelf maakt. Zelfs als je er verder niets aan toevoegt, is je gerecht compleet en op zichzelf staand. Voor wie liever een wat stevigere pasta eet, is er aan het einde... lees meer

De vinaigrette voor deze lichte spinazie- en champignonssalade wordt gemaakt met het vet dat vrijkomt bij het bakken van de pancetta. Giet de warme dressing over de salade tot een deel van de blaadjes verwelkt en serveer bestrooid met pijnboompitten. lees meer

• Bloemkool
• Tahinisaus

Als je een veganistisch gerecht wilt maken voor een etentje of gewoon een nieuwe variant van je favoriete koolgerecht wilt proberen, dan is dit recept perfect. Het is geïnspireerd op de wereldberoemde gebakken kool. lees meer

• Taart
• Vulling

Vraag de inwoners van Pie Town wat je moet bestellen bij Michael Rawle's Good Pie Cafe, en ze zullen je de New Mexico appeltaart aanraden. Het is eigenlijk New Mexico in een taart: groene pepers, pijnboompitten en de vlag van de staat als decoratie op het deeg. lees meer

Dessert kan een uitstekende bron van calcium zijn. Maak deze gezonde, ongebakken taartjes met ricottavulling (8% van je dagelijkse calciumbehoefte – een prima hoeveelheid!). De abrikozenjam in dit dessert dient als... lees meer

Garneer gebakken courgette met Italiaanse agrodolcesaus. Deze zoetzure saus is eenvoudig te maken met wijnazijn en suiker, terwijl een beetje knoflook en Fresno-peper een hartige, pittige smaak toevoegen. Hoewel agrodolcesaus traditioneel bij vlees wordt geserveerd, kan het ook... lees meer

Deze gevulde champignons met vleesvulling zijn sappig vanbinnen en heerlijk knapperig vanbuiten. Dat is te danken aan de laag paneermeel die over het mengsel van gebakken Italiaanse worst en kaas in de champignons wordt gestrooid voordat ze worden gebakken. lees meer

• Antipasto
• Peer met ricotta en honing
• Vijgen gepocheerd in wijn
• Warme mediterrane olijven

Niets is indrukwekkender dan een perfect samengesteld antipasto-bord met bijpassende wijn, zeker niet wanneer sommige van de hapjes niet zomaar uit de winkel komen, maar kleine, huisgemaakte lekkernijen zijn. Voor een schitterende presentatie, zorg ervoor dat... lees meer

Hummus is een heerlijk en gezond voorgerecht dat je kunt versieren en serveren aan je gasten. Om ze te verrassen met een verscheidenheid aan hapjes zonder gedoe, maak je drie soorten hummus met één basis. Mix de basishummus en verdeel deze in drie porties: lees meer

Door droge bulgur in olie te roosteren voordat je hem kookt, krijg je een heerlijk, kruimelig bijgerecht. Bovendien krijgt de bulgur na het roosteren een nootachtige smaak die perfect samengaat met pijnboompitten. Voeg naar wens verschillende kruiden toe aan de gebakken bulgur: lees meer

Voor dit recept kun je het beste korte, buisvormige pasta gebruiken, zoals mezzi rigatoni, die de heerlijke spinazie-notenpesto goed absorbeert. Je hoeft voor deze pesto geen pijnboompitten te kopen: amandelen en walnoten zijn ook prima. lees meer

Garnalen, verse en gekookte groenten vullen elkaar prachtig aan in deze hartige salade met de levendige smaak van rucolapesto met pijnboompitten, citroen en Parmezaanse kaas. Deze kleurrijke salade betovert niet alleen met zijn smaak, maar ook met de heerlijke combinatie van contrasterende ingrediënten. lees meer

Serveer sardines uit blik als voorgerecht bij een glas wijn of bier; zo maak je van één blikje twee lekkernijen. Giet de olie van de sardines af en meng ze met fijngehakte verse peterselie, pijnboompitten, honing en citroen. Zo krijg je van één blikje... lees meer

Om Italiaanse pasta alla Norma (pasta met aubergine, tomaten en kaas) glutenvrij te maken, zoek dan niet naar glutenvrije pasta in de winkel, maar gebruik courgette! Met een dunschiller kun je de stevige pasta in stukjes snijden. lees meer

Dit bijgerecht past goed bij elk soort vlees, gevogelte of vis. Gekookte parelgort wordt gemengd met zelfgemaakte peterseliepesto, besprenkeld met citroensap en bestrooid met pijnboompitten. Peterselie heeft, in tegenstelling tot de basilicum die traditioneel in pesto wordt gebruikt, een meer... lees meer

Alle ingrediënten in deze pesto zijn zorgvuldig geselecteerd om een ​​rijke en evenwichtige saus te creëren. Hij is binnen enkele minuten klaar en kan enkele dagen in de koelkast bewaard worden. Gebruik verse pesto in uw gerechten, bijvoorbeeld met - lees meer

De hele familie zal dol zijn op deze spinazie-kaas tortellini, gebakken met boerenkoolpesto en Parmezaanse kaas. Het is snel en makkelijk te maken. Je hoeft niet de hele dag in de keuken te staan ​​en het gerecht is heerlijk, vullend en huiselijk, compleet en zelfs... lees meer

• Salade
• Tanken

De makkelijkste en snelste manier om je kersttafel te versieren is door een salade te maken in de vorm van een adventskrans. Het is niet alleen indrukwekkend, maar ook heerlijk en zelfs gezond. Het is een goed idee om wat lichte groenten toe te voegen aan stevige gerechten, zodat ze elkaar harmonieus aanvullen. lees meer

• Gelaagde broodjes
• Vulling
• Pesto van zoete groene erwten

Sandwichkoning Jeff Mauro heeft de klassieke kip-potpie ontleed tot de basisingrediënten en deze fantastische sandwiches gecreëerd. Ze bevatten alles wat een potpie hoort te hebben: geraspte kip, een groentevulling in een romige saus en groene... lees meer

Lahmajoun is een populair platbrood uit het Midden-Oosten, belegd met vlees. Het staat ook wel bekend als Arabische pizza. Dit recept vereist dat de lahmajoun gemaakt wordt met pizzadeeg en -saus, en de vleesvulling bestaat uit lamsgehakt, maar als... lees meer

Deze pestovariant is gemaakt met een hartigere waterkers. Klop de waterkers met pijnboompitten en Pecorino Romano-kaas en voeg vervolgens witte bonen toe voor de textuur. De pesto is rijk en vol van smaak. Serveer met... lees meer

Deze heerlijke lente-/zomersalade verrast met zijn verfrissende smaak, met een perfecte balans tussen zoet en zuur. Kort gemarineerde aardbeien worden gemengd met gescheurde sla en sjalotten in een vinaigrette. Geroosterde pijnboompitten zorgen voor een extra smaakaccent. lees meer

Vervang de traditionele basilicum door peterselie in deze verse, zelfgemaakte pesto met pijnboompitten, knoflook en Parmezaanse kaas. Geroosterde paprika's geven een heerlijke smaak. Serveer de pesto als dipsaus, over pasta of bij vlees. Pesto is het lekkerst! lees meer

Dit goudbruine, knapperige bladerdeeg is gevuld met sappige spinazie, smeuïge kaas en krokante pijnboompitten. Gemaakt met kant-en-klaar bladerdeeg, is dit recept eenvoudig. Eén bladerdeeg is goed voor 6 porties. Serveer warm, zodat... lees meer

• Piquillo peper pesto
• Gebakken tomaten
• Champignon tapenade
• Mozzarella Bar

Bied uw gasten verschillende soorten mozzarella aan als voorgerecht bij hun wijn, en niet alleen plakjes kaas, maar een complete kaasbar met diverse hapjes zodat ze hun eigen crostini's kunnen samenstellen, Italiaanse sandwiches gemaakt van geroosterde plakjes. lees meer

Vervang traditionele aardappelen door gezondere zoete aardappelen. Net als krieltjes zijn ze heerlijk gebakken tot knollen, perfect om te serveren met vullingen. In dit recept worden gebakken zoete aardappelen aan de bovenkant ingesneden, het vruchtvlees wordt losgemaakt met een vork en... lees meer

Een gebraden kalkoen ziet er zeker feestelijk uit, maar soms is het te veel voor een klein gezelschap of een gezin van drie. Een geweldig alternatief is een kalkoenroulade! Deze wordt gemaakt met alleen de borst en gevuld met traditioneel broodkruim. lees meer

Deze supergezonde, vezelrijke vegetarische Italiaanse pasta is ook nog eens ongelooflijk lekker. Volkoren spaghetti, met zijn lichte nootachtige smaak, combineert prachtig met snijbiet, romige pecorinokaas en... lees meer

Deze heerlijke en voedzame zomersalade in mediterrane stijl is in een paar minuten klaar, dankzij een basis van couscous die slechts 5 minuten gestoomd hoeft te worden. Garneer de couscous met zoete cherrytomaatjes, komkommer, lente-uitjes en veel kruiden. lees meer

• Panini
• Pesto

Gegrilde zomergroenten, smeltende mozzarella en aromatische basilicumpesto vormen de perfecte vulling voor een Italiaanse panini. Garneer met pesto. Je kunt hem van tevoren maken en maximaal twee dagen in de koelkast bewaren. Restjes zijn ook heerlijk. lees meer

Dit gerecht combineert gestoomde quinoa prachtig met sappige, hartige rucola, zoete en pittige geroosterde groenten, knapperige pijnboompitten en geraspte Parmezaanse kaas, alles in een heerlijke dressing van gesmolten boter en citroensap. Voor - lees meer

• Gebakken kip
• Geroosterde knoflooksaus
• Aardappelpuree met kruiden

Dit gerecht is perfect voor een feestelijke tafel. Een hele gebakken kip wordt ingesmeerd met een pittige saus van geroosterde knoflook en boter en geserveerd met aardappelpuree met verse pesto. Voordat de kip gebakken wordt, laat men de karkassen enkele uren rusten. lees meer

Gegrilde asperges krijgen een unieke, rokerige smaak die moeilijk te weerstaan ​​is – zo heerlijk! Een eenvoudig rooster helpt je bij het grillen. Plaats het op de grill en de dunne stengels vallen niet door de lucht. lees meer

• Salade
• Vinaigrette dressing

De belangrijkste ingrediënten van deze sappige, vitaminerijke salade zijn venkelwortel en asperges. Voordat ze aan de salade worden toegevoegd, worden ze in hun geheel gemengd met een knoflookvinaigrette en gegrild tot ze goudbruin zijn. Hierdoor worden de groenten iets zachter, maar niet te papperig. lees meer

Verse asperges worden op hoge temperatuur in de oven gebakken tot ze gaar en hier en daar knapperig zijn. Het hoogtepunt van dit voorgerecht is de topping van pijnboompitten met verse peterselie en citroenschil. De smaak is verrukkelijk: lees meer

Deze pasta verrast met zijn eenvoud en rijke smaak. Strikvormige pasta en kleine broccoliroosjes worden apart gekookt en vervolgens gemengd met een warme dressing van boter, olijfolie, knoflook en citroenschil. lees meer

Siciliaanse pasta met sardines is anders dan alle andere pasta. Het is een ongelooflijke combinatie van zoute, vette sardines en zoete rozijnen met aromatische venkel en knapperige pijnboompitten. Traditionele sardinepasta wordt gemaakt met: lees meer

• Salsa Verde
• Montage

Deze Italiaanse bruschetta is een opvallend pronkstuk dat iedereen zal betoveren met zijn even levendige smaak. Geroosterde ciabattaplakjes worden belegd met salsa verde (een groene saus) gemaakt van boerenkool, knoflook, kappertjes en mosterd, en afgemaakt met stukjes verse kaas. lees meer

De charme van in de oven geroosterde broccoli zit hem in de goudbruine, knapperige uiteinden. Rooster de broccoli daarom vlak voor het serveren en meng hem met olijfolie en knoflook. Besprenkel de broccoli, zodra hij gaar is, met citroensap. lees meer

Knapperige sandwiches met een sappige topping zijn een succes op elk huisfeestje. Maak Italiaanse crostini met gestoofde spinazie en geitenkaas voor een heerlijk en zeer gezond voorgerecht. De sneetjes stokbrood worden in de oven geroosterd en direct geserveerd. lees meer

• Schaap
• Muntpesto

Voor dit gerecht wordt ontbeende lamslende gebruikt, in 8-10 stukken gesneden, die voor het bakken worden ingewreven met een kruidenmengsel van oregano, rozemarijn en tijm. Het malse vlees neemt de smaken snel op, dus je hoeft alleen nog maar... lees meer

Ben je benieuwd hoe je bloemkool optimaal kunt benutten en deze eenvoudige maar ongelooflijk gezonde groente op een interessantere manier kunt serveren? Probeer dan eens bloemkoolsteaks! De bloemkool wordt in nette plakken gesneden die, eenmaal gebakken in de oven, goudbruin worden en... lees meer

Om dit bijgerecht te bereiden, worden spruitjes doormidden gesneden zodat ze de heerlijke romige saus beter kunnen opnemen. De spruitjes worden eerst gestoofd in kippenbouillon tot ze gaar zijn, en vervolgens gemengd met een aparte saus... lees meer

• Brachiola
• Saus
• Voor het serveren

Braciola is een Italiaanse gehaktbal die indruk zal maken op uw gasten met zijn presentatie en smaak. Hij is eenvoudig te bereiden met een vulling die niet gekookt hoeft te worden en flanksteak, een rechthoekig stuk rundvlees dat... lees meer

Dit voorgerecht vormt het middelpunt van uw feesttafel. Pesto-gevulde broodstengels worden geserveerd in de vorm van kerstboomtakken. Gasten breken een takje af en genieten van het knapperige stokje met zijn heerlijke smaak. Pesto bevat: lees meer

Miniatuur duimafdrukkoekjes behoren tot de populairste kerstkoekjes. Deze kleine lekkernijen zijn heerlijk, kleurrijk en leuk om samen met het hele gezin te bakken. Bak deze amandelkoekjes met een lichte citrussmaak, afgewerkt met hele pijnboompitten. lees meer

Deze vegetarische pizza zal je verrassen met zijn rijke smaak, gevuld met geroosterde paprika's, zoete cherrytomaten, geurige basilicum, knoflook en drie soorten kaas: mozzarella, provolone en geitenkaas. Gebruik voor het gemak kant-en-klaar pizzadeeg. lees meer

Italiaanse gnocchi zijn aardappelknoedels die perfect zijn voor het maken van hartige en heerlijke hoofdgerechten, die aangevuld kunnen worden met een breed scala aan ingrediënten, zoals in dit recept. Gekookt en gebakken in gerookte... lees meer

Sappige escarole met een licht bittere smaak is een veelvoorkomend ingrediënt in gezonde Italiaanse salades. Een paar extra ingrediënten kunnen de smaak een nieuwe dimensie geven. Cherrytomaatjes zorgen voor zoetheid, olijven voor een vleugje zuurheid en munt... lees meer

Een verfrissende salade van sappige nectarines en tomaten, waarvan de zoetheid prachtig contrasteert met de pittige dressing van olijfolie en witte balsamicoazijn, en zoute, stevige ricotta (ricotta salata). Geroosterde pijnboompitten lees meer

Sardientjes in blik op olie geven deze salade zijn levendige en unieke smaak. De vis wordt fijngesneden en gemengd met gekookte orzo, selderijstengels en gesneden zwarte olijven die gebakken zijn in knoflook- en rodepeperolie. lees meer

De basis van deze kom is gekookte quinoa, die voor het serveren wordt bedekt met geroosterd kalkoengehakt en sugarsnaps. De vleestopping wordt gebakken met pompoentaartkruiden, waardoor het een warme, lees meer

Een heerlijk zomergerecht met gefrituurde kipfilet, omhuld met een smakelijke korst van aromatische za'atar, een kruidenmengsel uit het Midden-Oosten, geserveerd met een verfrissende salade van komkommer, watermeloen en verse munt. Kies voor dit gerecht kipfilet zonder zaadjes. lees meer

In tegenstelling tot grotere paprika's zijn gevulde cherrypepers (of pimento's) perfect als hapje. Ze zijn makkelijk te hanteren en ideaal om te serveren op feestjes thuis. De pepers worden van tevoren gepeld en in de pan gebakken. lees meer

Het hoogtepunt van deze salade met pasta, groene erwten en rucola is de pittige pestosaus. Om deze te maken, blend je verse basilicum met een beetje rucola, pijnboompitten en pittige olijfolie met knoflooksmaak en -vlokken. lees meer

Hoewel traditionele Siciliaanse caponata in een koekenpan wordt gestoofd, is het een van die groentestoofschotels die ook gegrild kunnen worden, wat de smaak alleen maar versterkt. De belangrijkste ingrediënten van caponata zijn aubergine, tomaten en uien. lees meer

• Salade
• Basilicumpesto

Om de salade te bereiden, stoom je nieuwe rode aardappelen met schil in een stoompan. Kies kleine aardappelen, die sneller gaar zijn en er mooier uitzien in de salade als ze in vier gelijke stukken gesneden zijn. Ze vormen een mooie aanvulling op de zachte... lees meer

• Vlees
• Couscous met pijnboompitten en munt

Een verfijnd Marokkaans feestgerecht met gegrilde lamsrack en een geurige couscous als bijgerecht. En aangezien de couscous in slechts enkele minuten klaar is en het vlees de avond ervoor gemarineerd kan worden, is het hele gerecht... lees meer

Een heerlijk zomergerecht, licht, rijk aan vitaminen en met een combinatie van contrasterende smaken en texturen. De asperges worden goudbruin gegrild, waardoor ze zacht worden zonder hun knapperige, sappige textuur te verliezen. Serveer op een schaal met een salade erbij. lees meer

• Braciole
• Kruidenboter voor braciole
• Braciole saus

Deze Italiaanse braciole-rol wordt gemaakt van flanksteak (een stuk vlees uit de buik van het karkas) dat horizontaal doormidden wordt gesneden, opengevouwen als een boek of vlinder, en platgeslagen om een ​​dikke laag vlees te creëren. De vulling voor de rol bestaat uit: lees meer

• Sandwiches
• Basilicumpesto

Deze hartige, warme sandwich zit boordevol levendige mediterrane smaken, dankzij de combinatie van mozzarella, verse tomaten en aromatische basilicumpesto. Heerlijke verse pesto maak je gemakkelijk zelf door kruiden te mengen, - lees meer

Een perfect feestelijk gerecht voor een Italiaanse paastafel. Toscaans brood onderscheidt zich van andere soorten gebak doordat het helemaal geen zout bevat en de neutrale smaak perfect samengaat met andere ingrediënten zonder ze te overheersen. lees meer

Bak lamskoteletten in de pan en serveer ze met caponata, een Siciliaanse stoofpot van aubergine, tomaten, kruiden, kappertjes en pijnboompitten. De rijke, lichtzure smaak van caponata vormt de perfecte aanvulling op... lees meer

Een heerlijke paastaart met een zoete vulling van opgeklopte ricotta met sinaasappelschil en zachtgekookte rijst. Pijnboompitten vormen een heerlijk contrast met de delicate vulling. De bodem van de taart is gemaakt van meerdere vellen filodeeg, die... lees meer

Deze heerlijke kip wordt samen met rijst in dezelfde ovenschaal gebakken. Kies bij het selecteren van kipfilets zonder bot en vel. Deze hebben dezelfde gaartijd als bruine basmatirijst en blijven na het bakken... lees meer

Deze veganistische dip is volledig gemaakt met plantaardige ingrediënten. Witte bonen uit blik en geroosterde pijnboompitten vormen een stevige basis, terwijl verse boerenkool en basilicumpesto essentiële voedingsstoffen toevoegen. lees meer

Deze gehaktbal in mediterrane stijl is gevuld met rundergehakt, bulgur en pijnboompitten, waardoor hij rijk is aan vezels en volkoren granen. Gebakken uienpasta wordt erbij geserveerd met... lees meer

• Bruine rijst
• Midden-Oosterse kruidenmix ras el hanout

Dit gerecht wordt gemaakt met eenvoudige, betaalbare ingrediënten: rijst, kip en sperziebonen met paprika, maar de aromatische ras el hanout-kruidenmix, de vele verse kruiden en de geroosterde pijnboompitten geven het een onvergelijkbare Marokkaanse smaak. lees meer

Rucolapesto is een prima alternatief voor basilicum. De saus voegt een pittige smaak toe die perfect samengaat met citroensap en knoflook. Pureer de rucola in een blender met de kruiden en voeg olijfolie, geraspte Parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten toe voor een heerlijke pesto. lees meer

Deze hummuswrap met gebakken courgette, verse groenten en kruiden is een gezond alternatief voor de gebruikelijke broodjes met vleeswaren. Hummus en pijnboompitten zorgen voor een goede vulling, de gebakken courgette geeft extra smaak en verse paprika, spinazie en uien zorgen voor een heerlijke textuur. lees meer