Pijnboompitten

Traditionele Italiaanse pesto wordt gemaakt met basilicum, olijfolie, pijnboompitten en pecorinokaas, maar je kunt hem ook maken zonder de extra calorieën en zuivelvetten. Vervang hiervoor de kaas door avocado. De saus krijgt dan dezelfde romigheid en... lees meer

Een interessant recept voor koolhydraatarme en caloriearme noedels. Om ze te maken, schil je aspergestengels met een dunschiller tot fettuccine-achtige linten. Je hoeft alleen maar de groene noedels met rucola te bakken, en voor een levendige... lees meer

Crostini is een Italiaans voorgerecht gemaakt met sneetjes knapperig brood en diverse smaakvolle toppings. Probeer crostini eens met ricotta en gebakken spruitjes in cranberrysiroop. Rooster de sneetjes stokbrood in de oven en bestrijk ze met het mengsel. lees meer

Er is een super eenvoudige manier om de smaak van geblancheerde sperziebonen op te fleuren en er een verfijnd bijgerecht van te maken. Bestrooi de gekookte bonen met gremolata, een Italiaanse kruidenmix gemaakt van verse peterselie, knoflook en citroenschil. De smaakexplosie van gremolata is magnifiek. lees meer

• Couscous
• Zelfgemaakte kippenbouillon

Om couscous een rijke, intrigerende smaak te geven, stoom je het met kippenbouillon en in boter gebakken sjalotten. Meng het voor het serveren met kleine zwarte rozijnen en geroosterde pijnboompitten. Hieronder vind je een recept voor de perfecte... lees meer

Als je een salade of bijgerecht maakt met gekookte bloemkool, is het veel sneller om de bloemkool in plakken te snijden in plaats van hem in roosjes te verdelen. Zodra de bloemkool gaar is, valt hij uit elkaar wanneer je hem met andere ingrediënten mengt. lees meer

Siciliaanse Pignoli-koekjes zijn kleine, zachte, taaie balletjes, gebakken van amandeldeeg en gevuld met knapperige pijnboompitten. Hoewel Pignoli maar een paar ingrediënten bevatten – amandelpasta, pijnboompitten, suiker en eiwitten – lees meer

Om kaaschips in de oven te maken, heb je een harde kaas nodig, zoals Asiago, die je grof raspt. Giet de geraspte kaas in hoopjes en plaats deze in de oven; de kaas zal zich verspreiden en dunne, kaasachtige sliertjes vormen die eerst zacht zijn en daarna geleidelijk aan... lees meer

• Meze
• Gemarineerde feta met kruiden
• Geroosterde pitachips

Een meze is een grote schotel met veel kleinere porties van verschillende hapjes, traditioneel geserveerd met wijn of andere alcoholische dranken. Dit type hapjesschotel is traditioneel in het oostelijke Middellandse Zeegebied: Turkije, Griekenland, Libië en... lees meer

Als je op zoek bent naar een nieuwe en verrassende dipsaus voor bijgerechten, dan zul je dit recept geweldig vinden. De saus is gemaakt met opgeklopte ricotta, die een gladde textuur heeft en prachtig combineert met veel ingrediënten, zich eraan aanpast en ze perfect aanvult. lees meer

Het woord "roulette" komt uit Frankrijk (van het Franse woord rouler - rollen). Hoewel deze naam in Rusland zowel voor vlees- als zoete gerechten wordt gebruikt, schreef het oorspronkelijke recept, dat oorspronkelijk uit Europa komt, voor dat de roulade met vlees werd gemaakt. Met de juiste vaardigheid, lees meer

Het beste aan deze individuele taartjes is de heerlijke nootachtige smaak van de korst. Je hoeft je niet eens zorgen te maken over het perfect vormen ervan – ze zijn zo op. Rol een paar rondjes deeg uit en voeg pijnboompitten en maïsmeel toe. lees meer

Pijnboompitten geven de koekjes een subtiel, kenmerkend aroma en smaak, waardoor ze zich onderscheiden van andere notenkoekjes. De citroen vult deze smaak perfect aan en maakt het geheel wat frisser en interessanter. De koekjes zijn erg kruimelig en... lees meer

Een populair Siciliaans voorgerecht bestaande uit gevulde rijstballetjes, gepaneerd en gebakken in een pan. De naam arancini betekent in het Italiaans "kleine sinaasappeltjes". Het gerecht dankt zijn naam aan de gelijkenis met arancini. lees meer

Dankzij de frisse citroensmaak combineert deze salade perfect met vet vlees, zoals gebraden kip of varkenskarbonades. Zelfs mensen die normaal niet van spruitjes houden, zullen na het proeven van dit gerecht van mening veranderen. De salade blijft bovendien... lees meer

• Gnocchi
• Saus

Italiaanse gnocchi zijn zo heerlijk en veelzijdig dat ze absoluut een vast onderdeel van je eetpatroon zouden moeten worden. Je kunt ze in grote hoeveelheden maken en invriezen, of in kleinere porties koken en serveren bij allerlei gerechten. lees meer

• Gebakken aubergine
• Pestosaus met koriander en sesamzaadjes
• Sinaasappelmayonaise met Sriracha-saus
• Topping

In dit recept worden aubergineplakjes eerst in de oven geroosterd en vervolgens in een wok gegaard, waardoor ze een rijke mix aan Aziatische smaken krijgen. Dit heerlijke gerecht biedt een scala aan smaken, ruikt fantastisch en ziet er prachtig uit. lees meer

Door geitenkaas en pijnboompitten toe te voegen, verschuif je de nadruk van het gerecht een beetje, en de voordelen nemen exponentieel toe. Geitenkaas is veel gemakkelijker te verteren dan koemelkkaas, het is voedzamer en rijk aan essentiële micronutriënten, en pijnboompitten... lees meer

• Pasta Trenette
• Pestosaus

Trenette pasta, gemaakt van durumtarwe, is een handgemaakte noedel die zwarte peper kan bevatten en perfect is voor delicate lentesausjes. De klassieke combinatie van trenette en Ligurische pestosaus heeft een lenteachtige uitstraling, met de frisse smaken van verse ingrediënten... lees meer

Een calzone is een Italiaanse halvemaanvormige taart met een vulling, die eigenlijk een soort pizza is. Traditioneel worden calzones in een oven gebakken en gevuld met mozzarella, tomaten, salami, ham of groenten, ricotta of Parmezaanse kaas. lees meer

Dit gezonde pastagerecht, met een heerlijke smaak en textuur dankzij een zoete saus van gebakken uien, verse basilicum en veel malse bloemkool, is in slechts 35 minuten klaar. En als je van een beetje crunch houdt, bak de uien dan ook even mee. lees meer

Caponata is een traditionele Siciliaanse groentestoofpot gemaakt met aubergine, gestoofd met diverse groenten en kruiden. Maar het gerecht wordt gezonder als je het volgens dit recept bereidt. In plaats van de aubergine te frituren of te stoven, bak je hem in zijn geheel in de oven. Dus... lees meer

• Aubergine Rollatini
• Eenvoudige tomatensaus

Aubergine rollatini is een veelvoorkomend gerecht in de zuidelijke keuken. Ze worden met allerlei vullingen gemaakt! Italiaanse rollatini zijn meestal gevuld met zachte kaas, bestrooid met Parmezaanse kaas, overgoten met tomatensaus en gebakken. Aubergine rolletjes zijn altijd... lees meer

Deze sappige en heerlijke pasta met groenten en kaas is bedacht door de Italiaans-Amerikaanse chef-kok en presentatrice van "Giada at Home", Giada De Laurentiis. Het is snel en gemakkelijk te bereiden en kan als hoofdgerecht of bijgerecht worden geserveerd. Munt en - lees meer

Het is zomer, het is warm en je hebt gewoon geen zin om in de keuken te staan. In zulke gevallen kun je fettuccine maken met courgette of gele pompoen. Dit heerlijke gerecht is perfect voor mensen met vrijwel elke dieetwens, omdat het niet... lees meer

Orzo, een grove, rijstachtige pasta, is perfect voor stevige pastasalades. Meng het met rucola, basilicum, gedroogde kersen, feta en pijnboompitten en breng het geheel op smaak met een lichte olijfoliedressing. lees meer

• Goudmakreel
• Pesto van gele paprika en koriander
• Droge BBQ-marinade om mee in te wrijven

Met dit recept maak je makreel die vanbinnen sappig en vanbuiten knapperig is. De vis, gemarineerd in een pittige kruidenmix, wordt perfect aangevuld door de diepe, complexe smaak van de pesto. Je hebt waarschijnlijk ongeveer twee keer zoveel saus nodig als in het recept staat. Maar restjes... lees meer

Italiaanse pesto, gemaakt met basilicum, kaas, pijnboompitten en olijfolie, heeft zo'n levendige smaak en aroma dat het elk eenvoudig gerecht kan omtoveren tot een waar culinair genot. Grill een tonijnsteak en breng hem op smaak met een geurige pesto... lees meer

Een barbecue wordt vaak alleen gezien als een apparaat om vlees, groenten of worstjes op te grillen, maar niets is minder waar. Dit fantastische apparaat kan ook gebruikt worden om gerechten te bereiden die niet zouden misstaan ​​in de haute cuisine. Bijvoorbeeld schaal- en schelpdieren met... lees meer

Grill of bak kipfilets in de pan en serveer ze met een pesto van spinazie, pijnboompitten en Parmezaanse kaas. Deze saus is romiger en smaakvoller dan traditionele Italiaanse basilicumpesto. Het is ook een heerlijke... lees meer

Een geweldige manier om variatie aan te brengen in je gebruikelijke eiergerechten is het maken van een Perzische omelet. In tegenstelling tot de traditionele variant die op het fornuis wordt bereid, wordt dit gerecht in de oven gebakken, waardoor het geen constante aandacht vereist. Een heerlijke omelet! lees meer

• Quesadilla
• Gemalen kalkoenworst
• Pesto met basilicum

Quesadilla's, een traditioneel Mexicaans fastfoodgerecht, zijn ook populair in de Verenigde Staten, waar ze concurreren met sandwiches. In de Amerikaanse keuken worden quesadilla's meestal op de Mexicaanse manier gevuld, maar als je een liefhebber bent van de keuken van het zuidwesten van de VS, en deze... lees meer

Een heerlijke en gezonde mix van quinoa en boerenkool, cherrytomaten en pijnboompitten, afgetopt met romige geitenkaas. Een lichte dressing van olijfolie en wijnazijn zorgt voor een aangename frisheid. lees meer

• Zelfgemaakte nougat
• Overige ingrediënten

Het Ierse dessert "Potato" is een zachte, op noga gebaseerde snoepsoort met witte chocolade en geroosterde walnoten. De balletjes, die op zoete aardappelen lijken, worden gerold in een mengsel van cacao en kaneel en gegarneerd met pijnboompitten. lees meer

Boerenkool, ook wel krulboerenkool genoemd, vormt de basis voor een heerlijke pestosaus door pijnboompitten en zoute Pecorino Romano-kaas toe te voegen. Deze saus past perfect bij de klassieke Italiaanse pasta, zoals linguine. lees meer

Een stapsgewijs recept voor een feestelijk gerecht met foto's. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Salade
• Saladedressing met dragon

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Een stapsgewijs recept voor het maken van pompoenravioli met dun wontondeeg. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Vulling
• Pittige rijstvulling

Gedetailleerd recept met foto's.

• Eenvoudige quinoa- en pijnboompittenpilaf

Gedetailleerd recept met foto's.

• Voor kippenvleugels:
• Voor peperolie:
• Voor de pestosaus:

Gedetailleerd recept met foto's.

Je kunt blauwe Gorgonzola-kaas als voorgerecht serveren. Maak de kaas luchtig met de room en schik het op slablaadjes. Garneer met granaatappelpitjes en geroosterde pijnboompitten en besprenkel met honing. lees meer

• Creoolse kruidenmix:

Gedetailleerd recept met foto's.

Een bijgerecht dat goed samengaat met elk hoofdgerecht: Kathy Lee's geroosterde spaghettipompoen is verrijkt met smaakvolle boter, maar in dit recept wordt hij gemengd met kerriepoeder, zoete sjalotten en verse citroenschil voor een frissere afwerking. Na afloop - lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

• Tuinbonenpuree:

Gedetailleerd recept met foto's.

Dit is mijn versie van spanakopita, maar omdat de vulling voornamelijk uit kaas bestaat, vonden mijn Griekse fans dat het tiropita genoemd moest worden! lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Souvlaki
• Abrikozen

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Tzatzikisaus:
• Creoolse kruidenmix:

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Worteltaart:
• Mascarponecrème (optioneel):

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Salade van cherrytomaten:

Gedetailleerd recept met foto's.

• Pizzadeeg
• Vulling voor 2 pizza's (20 cm diameter)
• Zongedroogde tomaten
• Klassieke pestosaus

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Volg het voorbeeld van de presentator van "At Ree Drummond's Ranch" - zorg dat je altijd een voorraad ingrediënten in huis hebt. Zo hoef je 's avonds niet naar de winkel te rennen als je weinig tijd hebt. "Pasta uit de winkel is gewoon pasta die je met van alles kunt mengen..." lees meer

• Pestosaus:

Ina Garten bespaart tijd in de keuken door kant-en-klaar bladerdeeg te gebruiken voor dit pesto-voorgerecht. lees meer

Beleg de knoflookkipfilet met een royale klodder zachte ricotta en een mengsel van zongedroogde tomaten, pijnboompitten en aubergine. De combinatie van ricotta en basilicum geeft het gerecht een Italiaanse toets, dus serveer met plakjes rustieke... lees meer

Bobby Flay maakt niet zomaar een doorsnee groene salade met courgette; hij maakt de groente het middelpunt van het recept door hem licht te grillen en vervolgens te marineren in een mosterd-citroenvinaigrette. Hij serveert de salade met knapperige pijnboompitten als topping. lees meer

• Korianderpestosaus:
• Gegrilde garnalen:

Bobby Flay's pesto is een combinatie van aromatische koriander en peterselie. Gebruik zelfgemaakt pizzadeeg, bestrijk het met pesto, beleg het met romige mozzarella en malse garnalen, en gril het geheel. lees meer

Iedereens favoriete saus in slechts vijf minuten! Een eenvoudig recept van Food Network Kitchens dat je meteen kunt opeten of kunt invriezen voor later, bijvoorbeeld voor de lunch op zondag. lees meer

Het geheim van Guy Fieri's recept is dat hij de spruitjes in balsamicoazijn roostert op een lage temperatuur (180 °C) om ze te bruinen en te karameliseren. Voor een meer originele smaak en textuur voegt hij de bloemkool toe terwijl de spruitjes nog... lees meer

Quinoa is perfect voor een snelle lunch of als bijgerecht bij vlees en vis. Dit gerecht biedt een verscheidenheid aan texturen en frisse smaken, dankzij knapperige pijnboompitten, rozijnen en citroensap. lees meer

• Pestosaus:

Deze kleurrijke pastasalade, gebaseerd op het recept van Ina Garten, is in slechts 30 minuten klaar. Wat maakt hem zo bijzonder? Twee soorten pasta en zelfgemaakte pestosaus, afgemaakt met een heerlijke, romige mayonaise. lees meer

• Voor de toets:
• Voor de saus:
• Voor de vulling:

Deze rijke, gelaagde eiertaart is gemaakt met gehakt varkensvlees, verse kruiden en drie soorten kaas. Bobby Flays quiche smaakt het best met een nootachtige pestosaus, Parmezaanse kaas en jalapeñopepers voor een pittige kick. lees meer

Traditionele Italiaanse kerstkoekjes, Pignoli genaamd, vereisen slechts een handvol ingrediënten en 35 minuten van je tijd. Anne Burrell maakte het deeg van amandelpasta, poedersuiker en kaneel, en citroenschil gaf het een vleugje smaak. lees meer

Rachel maakt dit klassieke voorgerecht door champignons te vullen met een smaakvol mengsel van gemalen kip en spinazie, en af ​​te werken met kaas. lees meer

Zaletti zijn heerlijke koekjes van maïsmeel, gebakken in de regio Veneto in Noordoost-Italië. Maïs is hier een belangrijk basisvoedsel. De naam "zaletti" is afgeleid van het woord "giallo", wat geel betekent. lees meer

In Egypte heeft elk gezin zijn eigen versie van Om Ali. Sommigen maken het met filodeeg, anderen met croissants of gewoon oud brood. Je kunt allerlei soorten noten gebruiken, waaronder geroosterde pinda's. Over het algemeen is dit recept makkelijk aan te passen... lees meer

Recept voor lamschouder gebakken met kruiden. lees meer

• Kalkoen
• Pestosaus
• Sandwiches

Een recept voor koude sandwiches met gebraden kalkoen, gemarineerd in bier en mosterd. De sandwiches worden geserveerd met een rode peperpestosaus, kruiden, noten en kaas. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Een recept voor een gerecht bestaande uit bloemkool gebakken met knoflook en sjalotten. Rozijnen, pijnboompitten en kappertjes, gesauteerd met tijm en wijnazijn. Volkoren penne pasta. Geserveerd op Siciliaanse wijze, met een royale portie... lees meer

• Voor de toets:
• Voor de topping:
• Voor de saus:

Gedetailleerd recept met foto's.

• Om in te vullen:
• Voor de salade:

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Een gedetailleerd recept voor wortelssoep met foto's. lees meer