Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Griekse yoghurt met vijgen, dadels en honing - een gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 1/4 kopje walnoten
• 1/4 kopje amandelen
• 1/4 kopje pijnboompitten
• 6 verse of gedroogde vijgen, in kwartjes gesneden
• 6 ontpitte dadels, in stukjes gesneden
• 1/2 kopje honing
• 1/4 kopje water
• Sap van 1 citroen
• 1 kaneelstokje
• 2 kopjes naturel yoghurt
• Muntblaadjes ter decoratie

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

yoghurt, walnoten, pijnboompitten, amandel, vijgen, datums, citroensap, kaneel, Honing, munt

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Rooster de noten in een koekenpan op middelhoog vuur tot ze geurig zijn. Schep ze op een bord. Laat ze afkoelen tot ze niet meer aan je handen branden en hak ze vervolgens grof.
  
  Doe de vijgen, dadels, honing, water, citroensap en kaneelstokje in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Kook het geheel ongeveer 10 minuten, tot het fruit zacht is. Laat het iets afkoelen en verwijder dan het kaneelstokje.
Stap 2
• Doe de yoghurt in een grote kom. Leg het warme fruit erop en roer voorzichtig met een lepel door de yoghurt om mooie swirls te creëren. Bestrooi met noten en garneer met muntblaadjes. Serveer direct.

Stemmen: 1