Zelfgemaakte yoghurt zonder yoghurtmaker
Stemmen: 3
Tijd: 20 min.
Zelfgemaakte yoghurt zonder yoghurtmaker - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 liter 2% melk
- 1/2 kopje melkpoeder
- 1-2 eetlepels honing
- 1/2 kopje naturel yoghurt, op kamertemperatuur
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: yoghurt, melk, droge melk, Honing
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Giet de melk in een kleine steelpan en roer het melkpoeder en de honing erdoor. Zet de steelpan op middelhoog vuur en verwarm de melk tot 50ºC. Zodra de melk de gewenste temperatuur heeft bereikt, giet u deze in een cilindervormige plastic bak, waarbij u een halve cup apart houdt. Meng de apart gehouden melk met de yoghurt en giet dit mengsel terug bij de rest van de melk.
- Plaats de container in een smalle wijnkoeler bekleed met een medisch verwarmingskussen. Stel het kussen in op middelhoge temperatuur. Laat het mengsel 3 tot 12 uur stremmen, waarbij u ervoor zorgt dat de temperatuur zo dicht mogelijk bij 46 °C (115 °F) blijft.
- Zodra de fermentatie voltooid is, zet je de zelfgemaakte yoghurt een nacht in de koelkast.
Uitgang: 1 l.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
