Tijd: 3 uur.

Zelfgemaakte kippenbouillon - gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• Kip in stukjes gesneden
• 2 wortels, in blokjes gesneden
• 1 stengel selderij, in blokjes gesneden
• 1 laurierblad
• 3 peperkorrels
• 1 ui, geschild en doormidden gesneden
• 8 eetlepels water

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

kip, wortel, selderij, uien, laurierblad, zwarte peper

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe alle ingrediënten in een grote pan en dek af met water. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 2-3 uur sudderen. Schep eventueel schuim dat zich vormt eraf.
Stap 2
• Zeef het mengsel door een vergiet bekleed met meerdere lagen kaasdoek. Laat afkoelen en vries het vervolgens in. Verwijder het kippenvlees van de botten en gebruik het in het volgende recept. salade recept.
  
  Recept voor transparante kippenbouillon.

Stemmen: 1