Okra met tomaten
Stemmen: 5
Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Recept voor gestoofde okra met tomaten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 kopjes verse of bevroren okra, in plakjes gesneden
- 4 kopjes geschilde, ontsteelde en in blokjes gesneden tomaten
- 1 middelgrote groene paprika, in blokjes gesneden
- 1 eetlepel pindaolie om te fritteren
- 110 g gehakte bacon
- 1 eetlepel (15 g) boter
- 1 in blokjes gesneden ui
- 1 theelepel gemalen knoflook
- 1/2 theelepel kruidenzout
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 1 kopje water
- 1 eetlepel kippenbouillonpoeder
- Zout en gemalen zwarte peper
- Serveersuggestie: gekookte witte rijst
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: okra, tomaten, Pindakaas, uien, knoflookpoeder, zoete paprika, spek, zout met kruiden, okra, rijst
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg spek, boter, ui, groene paprika en knoflook toe. Bak de groenten tot ze zacht zijn en de ui tot hij doorschijnend is.
Voeg kruidenzout, knoflookpoeder, tomaten, water, kippenbouillon en okra toe. Breng aan de kook. Verlaag het vuur en laat 30 minuten sudderen, af en toe roerend. Breng op smaak met zout en peper.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
