Zwarte peper

"Ik begin te denken dat mijn wafelijzer alles kan!" zegt Ree Drummond. "Naast klassieke wafels kun je er ook omeletten in maken. Probeer het eens! Meng gewoon de ingrediënten voor de omelet en giet ze in het wafelijzer. Je kunt het ook gebruiken om panini's te bakken of..." lees meer

• Witte Bolognese
• Béchamel
• Montage

De beste witte lasagne wordt gemaakt met laagjes malse pasta, witte Bolognesesaus, romige bechamelsaus en veel mozzarella en Parmezaanse kaas. Dit recept heeft het allemaal. Je zult niet eens aan tomaten denken! De lasagne wordt afgemaakt met... lees meer

Als je op zoek bent naar chips zonder transvetten, smaakversterkers of ingewikkelde ingrediëntenlijsten, dan is zelf maken de beste oplossing! Met dit recept van Ree Drummond maak je de perfecte zelfgemaakte chips die net zo knapperig en lekker zijn als... lees meer

• Gehaktballen
• Saus

Dit recept heeft het woord 'feest' in de titel, dus je kunt er zeker van zijn dat deze gehaktballetjes het populairste voorgerecht op je huisfeest zullen zijn. Miljoenen mensen in de jaren 70 wisten dat de sleutel tot een geslaagd feest lag in de komst van... lees meer

Pitmaster Bob Gibson gebruikte deze inmiddels beroemde tafelsaus voor het eerst bijna 100 jaar geleden in zijn restaurant Big Bob Gibson Bar-B-Q in Decatur, Alabama. Zijn navolgers geloven dat de saus op basis van mayonaise zijn handelsmerk was... lees meer

“Ik ben geboren en getogen in Ghana, en we vierden alle belangrijke gelegenheden altijd met een groot feestmaal”, herinnert receptenschrijfster Gabi Odebode zich. “Familieleden en vrienden verzamelden zich rond de tafel, die vol stond met speciale gerechten zoals jolofrijst, waakye en—” lees meer

Het bereiden van een verscheidenheid aan gerechten voor de feesttafel zorgt ervoor dat je voorraad gedroogde kruiden en specerijen snel opraakt. Deze pittige kruidenmix helpt je die voorraad weer aan te vullen voor de gasten die je uitnodigt. Geloof me, iedereen die een braadstuk bereidt voor Nieuwjaar zal er blij mee zijn. lees meer

Of je nu roerei, gehaktbrood of gewoon hartige broodjes met koffie als ontbijt eet, deze Zuid-Amerikaanse dip is de perfecte aanvulling op elke maaltijd. Gemalen andouilleworst, koffie en kruiden geven het een rijke, hartige smaak, terwijl room een ​​vleugje romigheid toevoegt. lees meer

Aardperen zijn knollen die eruitzien als een kruising tussen een aardappel en gember. Ze zijn verwant aan de zonnebloem en komen oorspronkelijk uit Noord-Amerika. Veel mensen proberen aardperen te schillen, maar de hobbelige knollen kunnen het beste gewoon grondig gewassen worden. lees meer

• Varkenshaas
• Romige saus met mosterd en kruiden

Om ervoor te zorgen dat de varkenshaas zo smaakvol en heerlijk mogelijk is, wrijft Ree Drummond hem in met gemalen peper, verse rozemarijn en tijm, schroeit hem aan tot hij mooi bruin is en gaart hem vervolgens verder in de oven. Daarna, in dezelfde pan met de resterende... lees meer

Zoals Mark Murphy zegt: "Spaghetti carbonara is iets wat iedereen kan maken." Meng de eieren met peper en Parmezaanse kaas, voeg dan de hete spaghetti toe en roer tot de eieren gaar zijn, samen met de kaas en een beetje zetmeel. lees meer

• Steak
• Garnalensaus

Deze ossenhaasbiefstuk wordt kort aangebraden in de pan en vervolgens in de oven gegaard tot de gewenste gaarheid. Geserveerd met een romige garnalensaus met zwarte peper. Het is belangrijk om gemalen peperkorrels te gebruiken in dit recept, geen gemalen peperkorrels. lees meer

Dit eenvoudige recept voor Caesar saladedressing vereist slechts vijf ingrediënten. Je maakt het zo klaar met mayonaise uit de supermarkt en het wordt gegarandeerd je favoriete dressing voor je volgende Caesar salade. Zelfgemaakte dressing! lees meer

Dit recept werkt goed met zowel kipfilet als sappige kippendijen zonder bot. Marineer de kip twee dagen in een pittige, kruidige saus en gril of bak hem vervolgens. Serveer met een hartige olijvensaus, bestrooid met... lees meer

Ree Drummond besloot de smaak van pompoensoep te versterken door een paar ingrediënten toe te voegen die typisch zijn voor de Tex-Mex keuken: gemalen chilipeper, komijn en verse jalapeño. Ree deelde ook haar geheim voor het invriezen en bewaren van de soep: lees meer

Ulladeen, de oudere zus van zangeres en actrice Dolly Parton, deelde het recept voor de favoriete gehaktbal van de familie Parton. Het is ongelooflijk eenvoudig, maar het resultaat valt bij iedereen in de smaak. Het kost slechts 15 minuten actieve voorbereiding; de oven doet de rest. Gehaktbal - lees meer

Deze goudbruine aardappelballetjes zijn heerlijk voor het ontbijt, het avondeten, als bijgerecht bij de lunch of als voorgerecht met je favoriete dipsaus. Ze zijn ontzettend veelzijdig en een favoriet bij het hele gezin. Heerlijk knapperig van buiten en zacht en mals van binnen. lees meer

Deze zoete en pittige spekblokjes zijn het perfecte bijgerecht of voorgerecht voor elke brunch! Voor dit recept heb je een heel stuk spek nodig, dat je in hapklare stukjes snijdt. Bak ze in ahornsiroop met cayennepeper en serveer. lees meer

"Iedereen heeft zo zijn eigen idee over hoe gehaktbrood zou moeten smaken. Ik ben altijd op zoek naar manieren om mijn recept aan te passen en te verbeteren," vertelt Alex Guarnaschelli. "Zure room geeft het meer body, zelfs als je het gehaktbrood iets te gaar bakt." lees meer

Zeebaars wordt in zijn geheel gebakken met mandarijnen, oregano en rozemarijn. Voor een extra knapperige korst bakt u de vis eerst in de pan en gaart u hem daarna verder in de oven. Serveer de zeebaars besprenkeld met een verfrissende citrusdressing. lees meer

In de VS staan ​​verschillende staten bekend om hun barbecuetradities, die zich grotendeels onderscheiden door de soorten sauzen die gebruikt worden. Deze pittige barbecuesaus in South Carolina-stijl met mosterd is perfect om mee te marineren én om mee te serveren. Probeer het eens: lees meer

• Steak
• 6 eetlepels Dijonmosterd

Filet mignon is een delicatesse voor speciale gelegenheden, en Bobby Flay stelt voor om het gerecht nog verfijnder te maken. Hij wrijft één kant van elke steak in met een hartige ancho-pepermix, die tijdens het grillen een heerlijk pittige korst vormt, en de andere kant met lees meer

Runderborst wordt gestoofd en geserveerd in een zoetzure saus met rozijnen en uien. Het vlees is zeer mals en sappig, en de aangename zuurheid van de saus vormt een perfecte aanvulling op de rijke smaak van het rundvlees. Snijd de runderborst na het garen in dunne plakjes en schroei ze kort dicht. lees meer

Het geheime ingrediënt in dit gerecht is geroosterde knoflook. Het geeft de romige saus van geitenkaas en Parmezaanse kaas een rijke, zoete en pittige smaak. Meng de saus met warme, gekookte penne pasta en geniet ervan, gegarneerd met verse kruiden. lees meer

Een uitstekend en gezond alternatief voor zetmeelrijke aardappelpuree, vooral tijdens de feestdagen wanneer de tafel al vol staat met calorierijke gerechten. Bovendien past deze zoete en pittige puree van zoete aardappel en pastinaak perfect bij gebraden kalkoen, kip of... lees meer

Klassieke Zweedse gehaktballen worden gemaakt van een mengsel van gemalen vlees (rund- en varkensvlees) met nootmuskaat, zwarte peper en piment. Bak ze in een pan op het fornuis tot ze aan alle kanten mooi bruin zijn en bak ze vervolgens in het resterende vet in de pan. lees meer

• Vulling en saus
• Deeg

Als je een spectaculair gerecht wilt maken waarmee je al je gasten zult imponeren, overweeg dan eens zelfgemaakte agnolotti. Deze kleine Italiaanse deegbolletjes zijn gevuld met groene erwtenpuree en kaas met zwarte peper en op smaak gebracht met... lees meer

Deze dipsaus is gemaakt met de pittige Aziatische saus sriracha. Voeg een beetje honing, sinaasappelsap en bruine suiker toe, laat de saus inkoken en de smaak wordt helder en rijk, met tonen van karamel en citrus. Zo'n saus kun je niet in de winkel kopen. lees meer

Met dit recept bereid je snel zalmfilets met diverse toppings, waardoor je elke keer een nieuw gerecht creëert. De eenvoudigste optie is om de vis te bestrijken met honing en te bestrooien met zwarte peper en citroenschil. Wil je het wat spannender maken? Bestrijk de vis dan met hete saus. lees meer

• Saus
• Ribben

Zelfgemaakte sinaasappel-jalapeñojamsaus geeft een heerlijke smaak aan in de oven gebakken varkensribbetjes. Bestrijk de ribbetjes ermee tijdens het bakken en ze worden sappig en heerlijk plakkerig. Kies voor dit recept een meer... lees meer

• Glazuur
• Vleugels

De zoete smaak van root beer maakt het het perfecte ingrediënt voor kippenvleugels. Gesudderd met een beetje kruiden, ketchup en hete chilipeper, ontstaat er een heerlijke glazuurlaag die de gefrituurde vleugels bedekt. lees meer

"We zijn allemaal op zoek naar hét perfecte recept voor gebakken kip dat we steeds opnieuw kunnen maken. Ik laat je zien hoe je een heerlijke kip bakt met aardappelen die gestoofd zijn in kippenvet. En het beste is: alles wordt in één pan bereid." lees meer

Dit voortreffelijke gerecht is meer dan honderd jaar oud. Men gelooft dat het vernoemd is naar koning Oscar II van Zweden, die een voorliefde had voor de ingrediënten. Gebakken ossenhaas wordt geserveerd met een topping van krabvlees en een delicate hollandaisesaus met - lees meer

Het braden van een groot stuk ribeye lijkt misschien een lastige klus. Maar dit recept is makkelijk te maken als je een vleesthermometer hebt. Steek die er vanaf het begin in en je krijgt een perfect gegaard stuk vlees. lees meer

Voordat de kip gefrituurd wordt, wordt deze gemarineerd in gekruide zure melk, waardoor de kip sappig en mals wordt. Zodra je de gefrituurde kip uit de frituurpan haalt, besprenkel je hem met honing. De zoetheid in combinatie met de hartige korst tilt de smaak van de kip naar een geheel nieuw niveau. lees meer

Runderborst wordt ingewreven met een pastrami-kruidenmengsel en eerst open en daarna in bakpapier gerookt. Na tien uur is het vlees ongelooflijk sappig, met een knapperige, hartige korst. Dit recept is geschikt voor zowel offset- als lees meer

Een rode wijnsaus met geurige rozemarijn en zwarte peper is de perfecte begeleiding bij een biefstuk. Gebruik grof gemalen peper voor een optimale smaak, en boter helpt de wijn te verdikken. Serveer warm. lees meer

• Steakhouse kruidenmix
• Hamburgers

De kern van deze burger is een sappige runderburger met een pittige korst, gemaakt met steakhousekruiden. Bestrooi de burgers met de kruiden voordat je ze bakt en bak ze in een hete koekenpan zodat de korst meteen stevig wordt. Weersta de verleiding om de burger plat te drukken. lees meer

Varkensribben kunnen gegrild of in de oven gebakken worden. De sleutel tot dit recept is een goed uitgebalanceerde kruidenmix voor een fantastische smaak en aroma, en een lage baktemperatuur, waardoor de ribben perfect gaar worden, zelfs zonder marineren. lees meer

In heel Texas vind je talloze barbecuezaken die verschillende stijlen serveren, waaronder een scala aan populaire regionale gerechten. Maar als je een Texaan vraagt ​​wat hét kenmerkende gerecht van de staat is, is het antwoord waarschijnlijk traditionele brisket. Dit recept... lees meer

• Vulling
• Basis pizzadeeg

Een calzone is een volledig omhulde Italiaanse pizza. Het maken ervan is niet moeilijker dan het maken van een gewone pizza: verdeel de toppings over de ene helft van het uitgerolde deeg, dek af met de andere helft, sluit de randen goed af en schuif het in de oven. Probeer het eens! lees meer

• Gepaneerde biefstuk
• Koekjes
• Saus

Ree Drummond maakt deze mini-sandwiches met dubbel gepaneerde, gefrituurde, malse biefstuk. In plaats van gewone broodjes bakt ze snel en luchtig biscuits, en in plaats van de gebruikelijke sauzen uit de winkel gebruikt ze een zelfgemaakte romige jus van... lees meer

Een gewone slowcooker is niet alleen geschikt voor heerlijke stoofschotels. Je kunt er ook een uitstekende macaroni met kaassaus in maken! Selecteer de stand voor witte rijst of boekweit (dus snelkoken) en volg het recept. Pasta met - lees meer

Deze luchtige biscuits worden gemaakt met hartige, romige Pecorino Romano-kaas en versgemalen zwarte peper, waardoor ze de smaak krijgen van de beroemde Italiaanse pasta cacio e pepe (kaas en peper). Deze biscuits zijn perfect voor - lees meer

Mexicaanse chocoladekoekjes hebben een rijke smaak met verwarmende tonen van kaneel en cayennepeper. Ze worden gemaakt door ze uit te snijden en zijn knapperig van buiten en zacht van binnen. Geniet van deze hartige koekjes met een mok warme chocolademelk. lees meer

• Kalkoen
• Saus

Marineer de kalkoen vóór het braden twee dagen in een droge kruidenmix met Provençaalse kruiden en sumak. Dit zorgt voor een ongelooflijk smaakvolle en sappige kalkoen. Gebruik het braadvocht om een ​​jus voor de kalkoen te maken, voeg daarbij een beetje... lees meer

• Kalkoen
• Geweldige jus

Guy Fieri maakt zijn kenmerkende bouillon van geroosterde kalkoen en groenten. De smaak is rijk en vol. Het spreekt voor zich dat een jus gemaakt met deze bouillon fantastisch zou zijn! Bind hem gewoon met een goudgele roux. lees meer

Dit is een heerlijk alternatief voor Ree Drummonds beroemde kipspaghetti-ovenschotel. Het zit boordevol groenten en is perfect als je na een feestelijk diner nog wat gebraden kalkoen met jus over hebt. Het is ook een geweldig voorbeeld van... lees meer

• Kalkoen en pekel
• Boter met gember

Voor een heerlijke Aziatische smaak en aroma, laat u uw kalkoen voor de feestdagen een nacht weken in een pekel van thee, sinaasappel en bourbon, en wrijf hem vervolgens grondig in met boter, sojasaus, sesamolie en - lees meer

• Marinade
• Steak

Deze steak heeft een eenvoudige, maar intense smaak, geïnspireerd op de Toscaanse keuken. Verse rozemarijn en tijm, knoflook, citroen en olijfolie toveren het vlees om tot een ware delicatesse. Een gebakken ei met een dikke, vloeibare dooier maakt deze steak extra bijzonder. lees meer

Dit recept gebruikt T-bone lamssteaks (een deel van de ossenhaas en de lendenen met het bot in het midden). Ze zijn goedkoper dan lamsrack, maar het vlees is net zo lekker en sappig. Wrijf de steaks in met een mengsel van zwarte peper, zout, kruidnagel en nootmuskaat. lees meer

Luteïne, het gele pigment in maïs, behoort tot de carotenoïdenfamilie, die in grote hoeveelheden voorkomt in gele, oranje en rode groenten en fruit. Luteïne is echter niet overal te vinden: naast maïs zijn eieren ook goede bronnen. lees meer

Grill de biefstuk met jonge asperges, knoflook en marjolein in individuele foliepakketjes. Gebruik een dun stuk vlees voor dit recept, zodat het vlees samen met de groenten gaart. Laat de biefstuk rusten voordat u de foliepakketjes opent. lees meer

Met dit recept zijn zelfgemaakte aardappelchips net zo knapperig en lekker als chips uit de winkel. Het enige verschil is dat je zelf bepaalt hoeveel zout je toevoegt en dat er in plaats van kunstmatige smaakstoffen versgemalen zwarte peper wordt gebruikt. lees meer

• Ahornsiroop agrodolce met worst en appels
• Cheddar- en zwarte peperwafels

Luchtige wafels met een rijke, hartige topping zijn perfect voor een zondagse brunch. Gemaakt met een hartig beslag en gekruid met scherpe cheddar en grof gemalen zwarte peper, worden ze geserveerd met gebakken appelworst en een zoetzure saus... lees meer

Anthoxanthinen (niet te verwarren met anthocyaninen, die voorkomen in rode, blauwe en paarse groenten en fruit) zijn verantwoordelijk voor de witte en crèmekleurige tinten in groenten. Ze staan ​​bekend om hun antioxiderende eigenschappen, die oxidatieve stress neutraliseren. lees meer

Deze knapperige aardappelschijfjes hoeven maar een paar eetlepels olie te bevatten om in de oven te bakken, waardoor ze een gezonder alternatief zijn voor zelfgemaakte friet. Ze kunnen ook als bijgerecht worden geserveerd, bijvoorbeeld bij kip of rosbief. lees meer

Gnocchi uit de supermarkt zijn een bijna perfecte basis voor een snelle, heerlijke doordeweekse maaltijd. Ze passen perfect bij allerlei groenten en het hele gerecht kan in één pan worden bereid, zonder wachttijd. lees meer

Geraspte en gefrituurde aardappelen veranderen in een goudbruine aardappeltaart, een indrukwekkende traktatie waar elke budgetbewuste kok van zal genieten. Deze heerlijke, knapperige aardappeltaart is een perfect bijgerecht bij vlees. lees meer

Het braden of bakken van kip onder een baksteen is een Toscaanse kooktechniek die zich inmiddels ver buiten Italië heeft verspreid. Door de kip plat te drukken ontstaat een groot contactoppervlak met de hete pan, waardoor je... lees meer

Zoete aardappelen bereiden in een airfryer heeft veel voordelen: het is sneller dan in de oven (je hoeft niet te wachten tot ze voorverwarmd zijn!) en de circulerende hete lucht zorgt voor een perfect knapperige korst aan alle kanten en een zachte, romige vulling vanbinnen. Het grootste voordeel is dat... lees meer

Als je zin hebt in de knapperigheid van frietjes, maar de hoge hoeveelheid vet en zetmeel je tegenstaat, kies dan voor zoete aardappelen en bak ze in de oven in plaats van ze te frituren. Ze worden ongelooflijk knapperig en passen perfect bij... lees meer

De basisingrediënten van klassieke hummus zijn kikkererwten, tahin en olijfolie. Door er wat kruiden aan toe te voegen, ontstaat een ongelooflijk smaakvol voorgerecht dat je op een feestje kunt serveren met platbrood of groenten om in te dippen, of... lees meer

Met dit recept worden in de oven gebakken varkensribbetjes net zo lekker als gegrilde. Het geheim zit hem in de kruidenmix met gerookte paprika, die een rokerige smaak geeft, en de barbecuesaus, die de ribbetjes heerlijk plakkerig en sappig maakt. lees meer

Het grootste nadeel van de meeste recepten voor kipfilet is de lange baktijd in de oven, waardoor het magere vlees uitdroogt voordat het gaar is. Dit recept lost dat probleem op met een paar geheime trucjes. Leg de kipfilet allereerst in een ovenschaal. lees meer

Deze marinade, op basis van Argentijnse chimichurri-saus en peterselie, is perfect voor kipfilets of kippenbouten. De kip kan na slechts 2 uur marineren gebakken worden, of tot 1 maand in de marinade worden ingevroren. Ontdooien binnen - lees meer

Pittige gebakken zoete aardappelpartjes kunnen als voorgerecht of als bijgerecht bij vlees worden geserveerd. Na het bakken worden ze gemengd met een combinatie van boter, harissa, knoflook en limoenschil. Deze pittige mix vormt een perfecte aanvulling op de natuurlijke zoetheid van de zoete aardappel. lees meer

Een droge marinade is een geweldige manier om kip snel (en schoon) te marineren. Het resultaat is net zo lekker en smaakvol als een vloeibare marinade. Een droge pekel – alleen zout en peper – zou ook werken, maar een beetje smaakvolle Cajun-kruiden... lees meer

Deze gestoofde gevulde artisjokken zullen een waar hoogtepunt zijn op uw feesttafel. Uw gasten zullen het heerlijk vinden om de malse blaadjes te pellen en te proeven, waaronder heerlijke, knoflookachtige broodkruimels. Als u liever iets hartigers wilt, lees meer

Bell Pepper Steak is een Chinees-Amerikaans roerbakgerecht waarbij malse stukjes biefstuk en knapperige paprika's worden bedekt met een hartige, lichtzoete saus. Elke soort biefstuk is geschikt, zelfs... lees meer

London broil steak is een vrij taai stuk rundvlees van de dij, maar als het op de juiste manier wordt bereid en geserveerd, smelt het letterlijk in je mond. Marineer het vlees in tequila en kruiden, bij voorkeur een nacht. Grill het op middelhoog tot hoog vuur. lees meer

Ossenhaas gebakken volgens dit eenvoudige recept van Ree Drummond wordt super sappig en smaakvol, maar het allerlekkerste is de knapperige peperkorst. Om dit te bereiken, rol je de ossenhaas voor het bakken door een mengsel van gemalen pepers van drie verschillende soorten. lees meer

• Bouillon
• Soep

Na een feestmaal met kalkoen blijven er vaak restjes over, zoals ruggengraat, borstbeen, vleugels en, als de kalkoen groot was, ook wat vlees. Gebruik deze restjes de volgende dag om een ​​smaakvolle Vietnamese pho-soep te maken. In dit recept wordt het gebraden karkas... lees meer

Wat is er nu lekkerder dan een grote kom macaroni met kaas en versgemalen zwarte peper? Gefrituurde cacio e pepe! Gekookte pasta wordt goed afgegoten en vervolgens in een ruime hoeveelheid plantaardige olie gefrituurd tot elk stukje... lees meer

Druiven vormen een prachtige aanvulling op deze boerenkoolsalade in een frisse vinaigrette, met zoete, fruitige tonen. Geroosterde zaden geven een nootachtige smaak en textuur. Laat de salade minstens 20 minuten staan. lees meer

• Zoete maissaus
• Heilbot

"Helibot uit de Noord-Pacifische Oceaan is mijn favoriete vis in de warmere maanden," zegt chef Freddy Bitsui, die gespecialiseerd is in de inheemse Amerikaanse keuken. "Het is een platte vis en vereist speciale zorg bij het bereiden. Want heilbot is duur..." lees meer

De herfst en winter zijn de perfecte tijd voor geurige en kruidige glühwein. Om het perfecte drankje te maken, worden specerijen gestoofd in alcoholvrije appelcider (ongefilterd, suikervrij appelsap), zodat hun smaken en aroma's zich volledig kunnen ontwikkelen. lees meer

Als je een hele kip snel wilt braden zonder hem steeds te hoeven draaien in de oven, kun je de kip vlinderen. Dit houdt in dat je de ruggengraat verwijdert en de kip plat op het aanrecht legt. Zo gaart de kip gelijkmatig en snel. lees meer

Orzotto is een kruising tussen risotto en Italiaanse pasta, maar is veel gemakkelijker te bereiden dan traditionele risotto. Ree Drummonds kleurrijke orzotto zit boordevol groene groenten, zoals broccoli, erwten, asperges, courgette en boerenkool. lees meer

Deze quiche zonder korst bevat net genoeg eieren om op een quiche te lijken, maar het grootste deel bestaat uit een verrassend ingrediënt: pannenkoekenmix! Dit originele quiche-recept van Bisquick, de fabrikant van bakmixen, was enorm populair in - lees meer

• Gepekelde Fresno-pepers

Deze sappige en vullende sandwich is gemaakt met dunne plakjes geroosterde varkenshaas, belegd met geroosterde uien en zelfgemaakte ingelegde Fresno-pepers. Voordat de varkenshaas gebakken wordt, wordt deze, vastgebonden met keukentouw, enkele uren gemarineerd in een hartige pekel, waarna hij snel - lees meer

In tegenstelling tot de traditionele cheesesteak, die gevuld is met sappige plakjes rundvlees en overgoten met een romige kaassaus, is deze variant gemaakt met champignons, maar hij is er niet minder sappig en heerlijk door. Zelfs vleesliefhebbers zullen hem niet missen. lees meer

• Droge marinade
• Appelazijn BBQ-saus
• Voor het serveren
• Pittige koolsalade

De vulling voor deze sandwiches is gemaakt van varkensschouder, die zo gaar geroosterd is dat hij gemakkelijk uit elkaar valt langs de vezels. Voordat de hele schouder gebakken wordt, wordt hij gemarineerd in een droge kruidenmix. Als je tijd hebt, begin dan de avond ervoor met de voorbereiding. lees meer

Verrijk je kaaspasta met gezonde vezels door geblancheerde broccolini en spinazie aan de saus toe te voegen. De saus zelf is gemaakt met een mix van Italiaanse provolone en asiago kaas. Samen zorgen ze voor een fantastische textuur en een geweldige smaak die... lees meer

Restjes macaroni met kaas zijn de volgende ochtend een heerlijk ontbijt. Verdeel de macaroni met kaassaus over een ovenschaal, maak een paar kuiltjes in de bodem en breek in elk kuiltje een ei. Bak de macaroni met kaas in de oven. lees meer

Met diepvries- en ingeblikte groenten maak je altijd een smakelijk voorgerecht. In dit recept voegt Guy Fieri spinazie à la crème, ontdooide artisjokken, geroosterde paprika's uit blik, kruiden en Parmezaanse kaas toe. lees meer

Deze frisse saus biedt alle smaken van guacamole in een salsa met grof gesneden groenten. Cherrytomaten, avocado, zoete ui en koriander worden fijngehakt en op smaak gebracht met limoensap. Het hoogtepunt van deze salsa zijn de verse ananasstukjes, die... lees meer

Deze mini-sandwiches in Italiaanse stijl (sliders) zijn perfect voor feestjes thuis. Ze zijn makkelijk in een paar happen op te eten en eenvoudig te maken voor een grote groep, omdat de sliderbroodjes al gebakken en aan elkaar verkocht zijn. Snijd ze in stukjes - lees meer

Bak heerlijke Italiaanse calzones gevuld met artisjokken en drie soorten kaas: ricotta, pecorino romano en fontina. Ricotta zorgt voor een romige textuur, de smeltende fontina voor een smeuïge vulling en de pecorino schapenkaas geeft de calzone een rijke smaak. lees meer

"Mozzarella en carrozza" (Italiaans: Mozzarella en carrozza) is een Italiaanse warme sandwich met gepaneerde kaas. Dit recept gebruikt gerookte mozzarella en basilicumblaadjes als vulling. Beleg de sandwich tussen twee sneetjes volkorenbrood. lees meer

• Soep
• Voor het serveren

De Koreaanse samgyetang-soep wordt traditioneel gemaakt met jonge kippen gevuld met rijst en ginseng. Men gelooft dat deze soep een herstellende en versterkende werking op het lichaam heeft en dat hij in Korea traditioneel gegeten wordt tijdens de heetste zomerdagen. Hoe? lees meer

Iedereen zou deze klassieke Joodse soep met matzoballetjes eens moeten proberen! De kippenbouillon is helder, aromatisch en verwarmend. De soep wordt gemaakt met wortelen, selderij, uien, verse kruiden, stukjes kip en matzoballetjes. Naast de matzo - lees meer

• Steak
• Gebakken spinazie met knoflook
• Dressing van blauwe kaas en karnemelk
• Sandwich

Sandwichkoning Jeff Mauro heeft een verrukkelijke sandwich gecreëerd die je smaakpapillen zal verrassen. Sappige, gegrilde ribeye steak wordt in flinterdunne plakjes gesneden en hoog opgestapeld op een geroosterd Frans broodje, afgemaakt met een berg pittige spinazie met knoflook en... lees meer

• Varkensvlees en marinade
• Augurken met wortels
• Zoete en pittige mosterdsaus
• Zoete chilisaus

Deze sandwiches in Chinese stijl met varkensvlees, ingelegde komkommers en wortels, zoete en pittige mosterdsaus en zoete chilisaus zullen iedereen betoveren met hun smaakcombinatie. De vulling bestaat uit varkensschouder, die enkele uren gemarineerd is in... lees meer

Dit voorgerecht is makkelijk thuis te maken en iedereen zal ervan genieten. Je kunt verse of ontdooide inktvis gebruiken. Snijd de inktvis in ringen, haal ze door gekruid bloem en frituur ze in ruim olie tot ze knapperig zijn. Twee minuten is al voldoende om... lees meer

Dit recept is de perfecte oplossing als je zin hebt in vers, zelfgebakken brood, maar geen tijd hebt om het deeg te kneden. Je neemt kant-en-klaar Frans brooddeeg en geeft er een eigen draai aan (zowel letterlijk als figuurlijk) door het te vullen met rozijnen die geweekt zijn in... lees meer

Groene erwten geven de Italiaanse pasta "Cacio e Peppe" met zwarte peper en geraspte kaas een rijke, plantaardige smaak, een verfrissende toets en gezonde plantaardige eiwitten. Omdat zwarte peper en kaas de hoofdingrediënten zijn, zouden ze... lees meer

• Marinade en kip
• Saus

Volgens sommige bronnen werd kip tikka masala voor het eerst bereid in de jaren 60 door een Bengaalse chef-kok in Glasgow, Schotland. Het is een pittig gerecht op basis van tomatensaus, op smaak gebracht met knoflook, gember, fenegriek en garam masala. lees meer

Voor de bereiding van dit Italiaanse gerecht kunt u een vlinderkip gebruiken of een kip die in acht stukken is gesneden. De kip wordt bestrooid met een kruidenmengsel van citroenschil en tijm, omringd door partjes venkelwortel en in plakjes gesneden. lees meer

• Kip
• Saus

Voor dit gerecht worden kippendijen dubbel gepaneerd en gefrituurd tot ze aan de buitenkant superkrokant en vanbinnen sappig en mals zijn. Het is aan te raden een frituurthermometer te gebruiken om de juiste temperatuur te behouden. lees meer