Zoete en pittige spekjes (voorgerecht)

Stemmen: 1

Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 350, totaal vet 30 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 8 G., koolhydraten 10 G., vezel 0 G., cholesterol 50 mg, natrium 502 mg, suiker 9 G.

Deze zoete en pittige spekblokjes zijn het perfecte bijgerecht of voorgerecht voor elke brunch! Gebruik voor dit recept een heel stuk spek, zodat je het in hapklare stukjes kunt snijden. Bak ze in ahornsiroop met cayennepeper en serveer ze warm of heet.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

450 g spek, in stukjes van 2,5-1 cm gesneden.
1/4 eetlepel natuurlijke ahornsiroop
1/4 theelepel grof gemalen zwarte peper
1/8 theelepel cayennepeper

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: spek, ahornsiroop, zwarte peper, gemalen cayennepeper

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verdeel de bacon gelijkmatig over een grote koekenpan. Bak de bacon op middellaag vuur, onder regelmatig roeren met een siliconen spatel, tot hij goudbruin is, ongeveer 20 minuten.
Meng ondertussen de ahornsiroop, zwarte peper en cayennepeper in een kleine kom.

Giet een deel van het uitgekookte vet uit de pan, maar bewaar een klein beetje. Zet de pan terug op het vuur en giet het ahornsiroopmengsel over het spek.
Kook op laag vuur tot de siroop indikt en het spek geglaceerd is, ongeveer 15 minuten. Serveer het spek warm.

Categorieën:

recept / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Voorgerechten / Bierhapjes / Vleesvoorgerechten / Food Network - recepten

Soortgelijke recepten