Voorgerecht: BLT met zoete aardappel
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 hapjes
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 hapjes
Bacon, sla en tomaat (BLT) komen op een unieke manier samen in dit voorgerecht. De basis van deze hapklare hapjes is een knapperig gebakken schijfje zoete aardappel. Daarop belegd met een scheutje mayonaise, een plakje sla, zongedroogde tomatenpuree en een plakje gebakken bacon. Deze heerlijke traktatie zit boordevol smaken. Zoete, zoute, rokerige en zure tonen vullen elkaar perfect aan. Iedereen zal er dol op zijn!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 zoete aardappelen
- 1/3 kopje mayonaise
- 6 plakjes spek
- Zongedroogde tomaten en sla, als topping
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zoete aardappel, mayonaise, sla, zongedroogde tomaten, spek
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm 2 middelgrote zoete aardappelen in de magnetron tot ze gaar zijn, ongeveer 6-7 minuten. Laat ze iets afkoelen, snijd de uiteinden eraf en snijd ze in plakken van 0,5-1 cm dik.
- Bak in een grote koekenpan op middelhoog vuur 6 plakjes bacon in 1 eetlepel plantaardige olie tot ze knapperig zijn, ongeveer 12 minuten; laat ze uitlekken op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen en breek ze in stukjes.
- Meng 1 eetlepel uitgebakken spekvet met 1/3 kopje mayonaise en breng op smaak met zout en peper. Bak de plakjes zoete aardappel in het resterende spekvet (voeg indien nodig meer plantaardige olie toe) en draai ze regelmatig om tot ze knapperig zijn, 15-20 minuten.
- Leg de zoete aardappelen op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen en breng op smaak met zout.
- Besmeer elke plak zoete aardappel met een beetje mayonaise, beleg met een stukje sla, nog wat mayonaise, kant-en-klare bruschetta-topping met zongedroogde tomaten en spek.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
