Zalm uit de oven
Stemmen: 2
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 544, totaal vet 34 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 37 G., koolhydraten 23 G., vezel 1 G., cholesterol 96 mg, natrium 564 mg, suiker 18 G.
Calorieën 544, totaal vet 34 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 37 G., koolhydraten 23 G., vezel 1 G., cholesterol 96 mg, natrium 564 mg, suiker 18 G.
Met dit recept kun je snel zalmfilets bereiden met diverse toppings, waardoor je elke keer een vers gerecht creëert. De eenvoudigste optie is om de vis in te smeren met honing en te bestrooien met zwarte peper en citroenschil. Wil je het wat spannender maken? Besprenkel met pittige Sriracha-saus, pesto, barbecuesaus of bestrooi met een mengsel van maanzaad en sesamzaad. Je kunt de zalm in de oven of op de grill bereiden.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 zalmfilets met vel, 170 g per stuk, op kamertemperatuur.
- 1/4 kopje honing
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zalm, citroenschil, zwarte peper, Honing, pestosaus, basilicum
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bestrijk de vleeskant van elk zalmfiletje met honing. Garneer met de door u gekozen topping.
- Toppingopties
Breng op smaak met zout en voeg vervolgens ruim versgemalen zwarte peper toe. Bestrooi met citroenschil en garneer elke portie zalm met twee partjes citroen.
Bestrijk elke zalmfilet gelijkmatig met 2 eetlepels barbecuesaus en bestrooi met het maanzaadmengsel.
Leg de pestosaus bovenop de honing op de filet en smeer het voorzichtig uit, zonder dat de honing over de rand loopt (hiervoor heb je gekoelde pesto nodig, 0,5 kopje basilicumpesto). - Verwarm de grill of oven voor op 160-175 °C (350-355 °F). Leg de vis op een stuk aluminiumfolie of een met bakpapier beklede bakplaat in het midden van de oven. Bak of gril de vis tot de gewenste gaarheid, 10-15 minuten voor medium. Laat de vis 1-2 minuten rusten en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
