Tijd: 1 uur en 30 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Ulladeen, de oudere zus van zangeres en actrice Dolly Parton, deelde het recept voor de favoriete gehaktbal van de familie Parton. Het is ongelooflijk eenvoudig, maar het resultaat is verrukkelijk. Het kost slechts 15 minuten actieve voorbereiding, de oven doet de rest. De gehaktbal is sappig, zoet en licht zuur, en perfect als hoofdgerecht én voor beleg op broodjes de volgende dag.

Ingrediënten:

• 700 g rundergehakt
• 0,5 kopje verse broodkruimels
• 1 ei
• 1 gehakte ui
• 1 theelepel zout
• 1/4 theelepel zwarte peper
• Twee potten tomatensaus, 220 gram per stuk.
• 0,5 kopjes water
• 3 eetlepels azijn
• 3 eetlepels bruine suiker
• 2 eetlepels mosterd
• 2 eetlepels Worcestershire-saus

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

gemalen rundvlees, tomatensaus, bruine suiker, mosterd, Worcestershire saus, zwarte peper

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng het gehakt met paneermeel, ei, ui, zout, peper en de helft van de tomatensaus.
Stap 2
• Vorm een ​​brood en leg het in een ondiepe ovenschaal. Meng de resterende tomatensaus met alle overige ingrediënten. Vet het brood in. Bak het brood 1 uur en 15 minuten in een voorverwarmde oven op 175 °C. Bestrijk het brood af en toe met de saus.

Stemmen: 1