Rodekoolsalade met druiven
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Druiven vormen een prachtige aanvulling op deze boerenkoolsalade in een frisse vinaigrette, met zoete, fruitige tonen. Geroosterde zonnebloempitten geven een nootachtige smaak en textuur. Laat de salade minstens 20 minuten rusten voordat u hem serveert, zodat de boerenkool iets zachter wordt en de smaken zich kunnen mengen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- Een krop rode kool
- 1/4 kopje olijfolie
- 1/4 kopje zonnebloempitten
- 0,5 theelepel tijm
- 2 eetlepels rode wijnazijn
- 1,5 kopjes druiven
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: rode kool, druif, groene uien, zonnebloempitten, zwarte peper, wijnazijn, Dijonmosterd, tijm
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een grote kom 2 eetlepels rode wijnazijn met 1,5 theelepel suiker, 1 theelepel Dijonmosterd, 0,5 theelepel gehakte tijm, 0,5 theelepel grof zout en een paar snufjes zwarte peper. Roer er 1/4 kopje olijfolie doorheen.
- Voeg een halve kleine krop geraspte rode kool, 1,5 kopje gehalveerde pitloze druiven, 1/4 kopje gezouten geroosterde zonnebloempitten en 2 eetlepels fijngehakte groene uien toe aan de kom met de dressing. Breng op smaak met zout en peper. Laat de salade minimaal 20 minuten staan en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
