Salade van Long Beach met rode kool, rode ui en blauwe kaas
Stemmen: 3
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Een recept voor Long Beach Salade met rode kool, ijsbergsla, rode ui en blauwe kaas.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kroppen ijsbergsla, snijd de onderkant eraf en snijd de bladeren in kleine vierkantjes van 2,5 – 3 cm.
- 1/2 rode ui, in dunne plakjes gesneden
- 1/2 krop rode kool, in reepjes gesneden
- 1 theelepel fijn zeezout
- 1 eetlepel gemalen zwarte peper, plus extra naar behoefte
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 kopje rood wijnazijn
- 2 eetlepels gehakte knoflook (ongeveer 6 teentjes)
- 1 kopje Marie's kant-en-klare saladedressing met melksaus en stukjes blauwe kaas
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: ijsbergsla, rode ui, rode kool, zwarte peper, wijnazijn, knoflook, blauwe kaas, melksaus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit olijfolie in een ondiepe koekenpan op middelhoog vuur. Voeg rode ui en knoflook toe en bak ze 2 minuten, zonder ze te laten bruinen.
Voeg rode kool, zeezout, zwarte peper en rodewijnazijn toe en roer goed. Kook tot de kool gaar is, 3 tot 5 minuten.
Doe het mengsel in een kom en laat het afkoelen tot kamertemperatuur. Dek de kom vervolgens af en zet hem 30 minuten in de koelkast.
Na verloop van tijd kunt u, indien gewenst, het overtollige vet en vocht uit de kool persen. - Doe de rode kool in een grote saladekom en meng deze met 1 kopje van de bereide dressing en de stukjes blauwe kaas.
Voeg de ijsbergsla toe en meng voorzichtig. Breng op smaak met versgemalen peper en serveer direct.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
