Koolsalade met maanzaad
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Deze heerlijke koolsalade zit boordevol vitaminen, gezonde vezels en een ongelooflijke smaak. De levendige kleuren van de mix van witte en rode kool accentueren de knapperige, zwarte maanzaadjes. Maak een zoetzure dressing van olijfolie, appelciderazijn, suiker, een beetje mayonaise en mosterd en meng de koolsalade hiermee. Voeg verse koriander toe voor een heerlijke smaak. Serveer deze koolsalade met maanzaad bij elk gerecht. Hij is vooral lekker bij gegrild vlees of hamburgers.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 6 kopjes grof gesneden witte kool
- 6 kopjes grof gesneden rode kool
- 0,5 kopje appelciderazijn
- 0,5 kopjes suiker
- 2 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels mosterd
- 2 eetlepels maanzaad
- 1 kopje olijfolie
- 1 kleine rode ui, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden
- 1 kopje grof gescheurde verse korianderblaadjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: witte kool, rode kool, appelciderazijn, mosterd, papaver
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een grote kom de azijn, suiker, mayonaise, mosterd en maanzaad. Klop de olijfolie erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
- Voeg alle geraspte kool, rode ui en koriander toe. Breng indien nodig op smaak met zout en peper. Serveer direct of bewaar in een luchtdichte container in de koelkast tot 24 uur.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
