Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 140 gr.

Deze frisse saus combineert alle smaken van guacamole met een salsa gemaakt van grof gesneden groenten. Cherrytomaten, avocado, zoete ui en koriander worden fijngehakt en op smaak gebracht met limoensap. Het hoogtepunt van deze salsa zijn de verse ananasstukjes, die de groenten perfect aanvullen. De smaak is helder, verfrissend en tropisch. Schep de salsa op maïschips en geniet ervan.

Ingrediënten:

• 2/3 kopje gehakte cherrytomaten (10-12 stuks)
• 0,5 kopje fijngehakte ananas
• 3 middelgrote avocado's, in blokjes gesneden
• Een halve fijngehakte zoete ui, zoals een Vidalia-ui.
• 1/8 kopje fijngehakte verse koriander
• 1 eetlepel limoensap
• 1 theelepel rode pepervlokken
• 1/4 theelepel knoflookzout
• Zwarte peper
• Tortillachips van maistortilla met limoensmaak, om erbij te serveren.

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

Avocado, cherrytomaten, salsasaus, Ananas, Vidalia-ui, rode pepervlokken, knoflookzout, zwarte peper, limoensap, maïschips, koriander

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng in een middelgrote kom de tomaten, ananas, avocado, ui, koriander, limoensap, rode paprika en knoflookzout. Breng op smaak met zwarte peper.
Stap 2
• Serveer met maïschips met limoensmaak.

Stemmen: 1