Zelfgemaakte kippenbouillon
Stemmen: 3
Tijd: 2 uur.
Zelfgemaakte kippenbouillon - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g kipfilet
- 450 g kippenvleugels
- 1 grote ui, in blokjes gesneden
- 2 wortels, in blokjes gesneden
- 2 selderijstengels met bladeren, in blokjes gesneden
- 4 takjes verse peterselie
- 3 teentjes knoflook
- Een takje tijm
- 1 laurierblad
- 1 eetlepel zout
- 2 theelepels zwarte peperkorrels
- 8 eetlepels water
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, kippenvleugels, uien, knoflook, wortel, selderij, laurierblad, zwarte peper, tijm, peterselie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe alle ingrediënten in een grote pan en dek af met water. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 1 uur en 30 minuten onafgedekt sudderen.
- Haal de kip uit de pan, laat hem afkoelen en gebruik hem in het volgende recept. borden.
- Zeef de bouillon door een fijne zeef. Giet de bouillon in bakjes, laat afkoelen tot kamertemperatuur en zet vervolgens in de koelkast. Schep eventueel vet dat zich bovenop vormt eraf en bewaar de bouillon maximaal 3 maanden in de vriezer.
Uitgang: 5 eetlepels
Recept voor een rijke kippenbouillon.
Auteur van het recept - Tia Mowry is een Amerikaanse actrice.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
