Zelfgemaakte gemberlimonade
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 20 minuten plus de trektijd.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1,8 l.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1,8 l.
Natuurlijke zelfgemaakte gemberlimonade wordt gemaakt van verse gemberwortel, schoon water, suiker, een beetje citroensap en een snufje actieve droge gist, die de drank koolzuur geeft. Nadat je alle ingrediënten in een fles hebt gemengd, laat je de gemberlimonade twee dagen op kamertemperatuur staan voordat je ervan geniet. Open de fles voorzichtig om spatten te voorkomen. Bewaar de gemberlimonade in de koelkast en geniet ervan puur, met ijs of in alcoholische en alcoholische cocktails.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 45 g geraspte gemberwortel
- 170 g suiker
- 7,5 kopjes gefilterd water
- 1/8 theelepel actieve droge gist
- 2 eetlepels vers geperst citroensap
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemberbier, gemberwortel, citroensap, siroop
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe gember, suiker en 0,5 kopje water in een pan van 2 liter en zet deze op middelhoog vuur. Roer tot de suiker is opgelost. Haal de pan van het vuur, dek af en laat 1 uur trekken.
- Zeef de siroop door een fijne zeef boven een kom en druk het mengsel aan om zoveel mogelijk sap eruit te persen. Koel de siroop snel af door deze in een kom met ijs te zetten en te roeren, of zet hem onafgedekt in de koelkast tot minimaal kamertemperatuur (20-22 °C).
- Giet de siroop met behulp van een trechter in een schone plastic fles van 2 liter en voeg de gist, het citroensap en de resterende 7 kopjes water toe. Sluit de fles, schud voorzichtig om alles te mengen en laat het 48 uur op kamertemperatuur staan. Open de fles vervolgens en controleer het koolzuurgehalte.
- Zodra de gemberlimonade het gewenste koolzuurgehalte heeft bereikt, is het cruciaal om deze in de koelkast te bewaren. Bewaar de drank maximaal 2 weken in de koelkast en open de fles minstens één keer per dag om overtollig koolzuur te laten ontsnappen.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
