Zelfgemaakte barbecuesaus
Stemmen: 3
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 2 kopjes saus
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 2 kopjes saus
De traditionele Amerikaanse barbecuesaus past perfect bij vleesgerechten, vooral gegrild vlees. Er bestaan veel varianten van deze saus en de ingrediënten kunnen sterk variëren, maar azijn en tomatenpuree zijn er bijna altijd in een of andere vorm in aanwezig. Dit recept voegt een scheutje Tabasco en een beetje bruine suiker toe aan de zelfgemaakte barbecuesaus, samen met de kruiden, voor een pittige, zoet-pittige smaak.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/4 kopje appelciderazijn 5%
- 1,5 kopjes ketchup
- 2 eetlepels bruine suiker
- 1 citroen
- Tabasco-saus
- Zout en peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: uien, knoflook, appelciderazijn, ketchup, bruine suiker, Tabasco-saus, barbecuesaus, citroen
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit olie in een steelpan en fruit de ui tot hij zacht is. Voeg de knoflook toe en bak 30 seconden mee. Roer de azijn, ketchup, bruine suiker en citroensap erdoor. Laat 15 minuten sudderen en breng op smaak met Tabasco, zout en peper.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
