Zelfgemaakte mojito
Stemmen: 1
Tijd: 2 uur en 50 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 8 cocktails
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 8 cocktails
Meng eerst de munt en limoen, voeg dan de rum en het ijs toe – dat is het geheim van het drankje volgens Bobby Flays recept. Deze voorbehandeling zorgt ervoor dat de ingrediënten alle mogelijke aroma's vrijgeven, waardoor een cocktail met een heldere, rijke smaak ontstaat.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 liter witte rum
- 1/2 kopje vers limoensap
- 2 limoenen, in partjes gesneden, plus extra voor garnering
- Koolzuurhoudend water
- 1/2 kopje verse muntblaadjes, plus takjes voor garnering
- 2 kopjes gemalen ijs, plus extra voor de garnering
- 1 kopje munt-limoensiroop, zie recept hieronder
Munt- en limoensiroop:
- 2 eetlepels suiker
- 2 eetlepels water
- Rasp van 2 limoenen
- 1/2 kopje verse muntblaadjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: limoen, munt, rum, koolzuurhoudend water
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verkruimel in een grote kan de muntblaadjes en limoenpartjes met 500 ml crushed ice. Voeg de munt-limoensiroop, rum, limoensap en nog wat ijs toe. Vul aan met sodawater naar smaak. Schenk het mengsel in glazen met ijs en serveer. Garneer elk glas eventueel met een limoenpartje en wat muntblaadjes.
- Munt- en limoensiroop:
Breng in een middelgrote steelpan de suiker en het water aan de kook en kook tot de suiker volledig is opgelost, ongeveer 1 minuut. Haal van het vuur, roer de limoenschil en de munt erdoor en laat 30 minuten op kamertemperatuur staan zodat de siroop de smaken van limoen en munt kan opnemen. Zeef de siroop om de munt en schil te verwijderen, dek af en zet in de koelkast tot de siroop goed gekoeld is.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
