Tijd: 5 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2

Ook zonder rum blijft een mojito een heerlijk en verfrissend drankje, een verrukkelijke combinatie van zoetheid, zuurheid en een vleugje kruiden. Agavesiroop geeft de alcoholvrije cocktail een iets dikkere consistentie en een rijkere smaak, die zonder rum wellicht ontbreekt.

Ingrediënten:

• 1/2 kopje losjes verpakte verse muntblaadjes + 2 takjes voor de garnering
• 3 limoenen, 1 in kwartjes gesneden, sap van 2 (ongeveer 1/4 kopje)
• 90 ml alcoholvrije rum, zoals Lyre's White Cane Spirit
• 2 eetlepels lichte agavesiroop
• 2 kopjes ijs of limoenijsblokjes
• 0,5 kopje bruiswater of frisdrank

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

munt, siroop, limoensap, koolzuurhoudend water

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe de muntblaadjes en limoenpartjes in een cocktailshaker en stamp ze fijn met een muddler of de steel van een houten lepel tot de munt zijn aroma's vrijgeeft, ongeveer 20 seconden. Voeg het limoensap, eventueel alcoholvrije rum, agavesiroop en ijs toe en schud krachtig tot de shaker begint te bevriezen, ongeveer 30 seconden.
Stap 2
• Schenk de inhoud in twee whiskyglazen of longdrinkglazen. Vul aan met spuitwater en serveer, gegarneerd met een takje verse munt.
  
  Limoenijs:
  
  Als je limoenen of citroenen hebt die bijna bederven (of als je er gewoon heel veel hebt), pers ze dan uit en vries het sap in ijsblokjesvormpjes in. Een standaard ijsblokjesvormpje bevat ongeveer 2 eetlepels (30 ml) sap, waardoor je het gemakkelijk kunt afmeten voor cocktails. Dit is een geweldige manier om je voor te bereiden en kostbaar sap te bewaren.

Stemmen: 1

Auteur van het recept - Martha Tinkler is een foodstyliste en receptontwikkelaar.