Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 cocktail

Mojito cocktail met champagne - gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 45-60 ml droge champagne, Prosecco of andere mousserende wijn
• 45 ml gerijpte rum
• Een beetje bitters (bij voorkeur Angostura)
• 1 handvol verse muntblaadjes (ongeveer 1 grote tak), plus extra voor garnering
• 15 ml vers geperst limoensap (1 limoen)
• 1 - 1,5 theelepel zeer fijne suiker of 15 ml suikersiroop (zie recept hieronder)
• IJsblokjes

Suikersiroop:

• 1 kopje suiker
• 1 kopje water

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

limoensap, opruimen, mousserende wijn, rum, siroop, bitter, munt

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe de muntblaadjes samen met de rum, limoensap, suikersiroop en bitters in een cocktailshaker. Voeg ijs toe, sluit de shaker af en schud of roer krachtig tot de ingrediënten goed gemengd en gekoeld zijn, ongeveer 30 seconden. (De cocktail is klaar als de shaker begint te beslaan.)
  
  Schenk de vloeistof in gekoelde champagneglazen, laat het ijs in de shaker zitten en een paar blaadjes munt in het glas. Vul het glas bijna tot de rand met champagne. Garneer met een takje munt. Geniet ervan.
Stap 2
• Siroop: Giet water en suiker in een kleine steelpan. Verwarm op laag vuur, al roerend, tot de suiker is opgelost. (Of verwarm in de magnetron.) Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Opbrengst: ongeveer 1,5 kopje.

Stemmen: 2