Pina Colada cocktail met muntsiroop "Mojito"
Stemmen: 2
Tijd: 1 uur en 12 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1 Pina Colada cocktail
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1 Pina Colada cocktail
Pina Colada cocktail met muntsiroop "Mojito" - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 el. kokosrum
- 1 eetlepel ongezoete kokosmelk
- 2 el. ananasrum
- 1 eetlepel ananassap
- 1/4 limoen, in 4 stukken gesneden
- 8 verse muntblaadjes
- 2 theelepels ongeraffineerde rietsuiker
- 1 kopje gemalen ijs of gemalen ijs
- 1 eetlepel muntsiroop (zie recept hieronder)
- Een beetje bruisend water
- Suikerrietstokjes als decoratie
- Verse muntblaadjes als garnering
Muntsiroop:
- 2 kopjes kristalsuiker
- 1 kopje water
- 1 kopje verse muntblaadjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kokosrum, bruine suiker, koolzuurhoudend water, kokosmelk, Ananassap, siroop, limoen, munt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe partjes limoen in een glas van 340 ml, garneer met muntblaadjes en rietsuiker. Stamp alles fijn met een vijzel.
- Vul een glas bijna tot de rand met ijs. Voeg muntsiroop, kokosmelk, ananassap, ananasrum en kokosrum toe. Schud het geheel krachtig met een shaker gedurende minimaal 30 seconden.
Schenk de mojito terug in het glas en vul aan met bruisend water. Plaats in elk glas een suikerrietstengel en garneer met verse muntblaadjes. Serveer direct. - Muntsiroop: Doe de suiker en het water in een kleine steelpan. Breng het mengsel al roerend zachtjes aan de kook op middelhoog vuur, totdat de suiker is opgelost. Spoel ondertussen de muntblaadjes af om eventueel vuil te verwijderen. Zodra de suiker is opgelost, haal je de pan van het vuur en voeg je de muntblaadjes toe aan de steelpan.
Laat de siroop minstens een uur afkoelen en zeef hem vervolgens om de munt te verwijderen. Bewaar de siroop in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot gebruik. De siroop kan maximaal enkele weken in de koelkast bewaard worden.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
