Pina Colada met een ananasbloem
Stemmen: 1
Tijd: 4 uur en 20 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 507, totaal vet 9 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 75 G., vezel 4 G., cholesterol 0 mg, natrium 1903 mg, suiker 63 G.
Calorieën 507, totaal vet 9 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 75 G., vezel 4 G., cholesterol 0 mg, natrium 1903 mg, suiker 63 G.
Verras je zintuigen niet alleen met een heerlijke cocktail, maar ook met een bijzondere decoratie. Deze ananasbloemen zullen zeker indruk maken en zijn bovendien makkelijk te maken, vooral omdat je ze van tevoren kunt bereiden: de bloemen blijven namelijk een paar weken goed. Van een hele ananas maak je er een heleboel, en de restjes kun je gebruiken om taarten en cupcakes te versieren, of als aperitief serveren.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 rijpe ananas
- 2 kopjes ananassap, gekoeld
- 1 kopje witte rum, gekoeld
- 3/4 kopje kokosroom voor gekoelde drankjes
- 6 kopjes ijs
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Ananassap, rum, Ananas, kokoscrème
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 110 °C. Bekleed 2 bakplaten met siliconen bakmatten of bakpapier.
- Ananasbloemen:
Ananas is een feestelijke vrucht – we vinden het heerlijk om plakjes ananas op taarten te leggen en stukjes ervan in fruitsalades te verwerken. Maar in dunne plakjes gesneden en langzaam gedroogd in de oven, ontpopt ananas zich tot delicate bloemetjes die er bijzonder mooi uitzien als garnering voor een piña colada..
Snijd de bovenkant van de ananas en een stuk van 1 cm dik van de onderkant af, zodat de ananas plat op de snijplank kan staan. - Snijd de ananasschil van boven naar beneden in repen van 5 cm breed.
- Verwijder met een kleine watermeloenschep of theelepel alle ogen uit het vruchtvlees van de ananas.
- Leg de ananas op zijn zijkant en snijd er 12 zo dun mogelijke plakken van.
- Leg de plakjes op een bakplaat en bak ze tot ze bijna helemaal droog zijn en de randjes licht goudbruin zijn, ongeveer 3 uur.
- Haal de bloem uit de oven en leg elke bloem direct in een muffinvormpje, waarbij je het midden in de bodem drukt. Laat de bloem 1 uur volledig opstijven.
- Cocktail:
Doe ananassap, rum, kokosroom, ijs en een snufje zout in een blender en mix tot er een mooie schuimlaag bovenop ontstaat. - Schenk het mengsel in 4 glazen en garneer met ananasbloemen. Overgebleven bloemen kunnen maximaal 2 weken in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur bewaard worden.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
