Granita met piña colada-smaak

Stemmen: 1

Tijd: 4 uur en 25 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Maak een verfrissend bevroren dessert, geïnspireerd op de populaire Caribische cocktail, de Piña Colada. Deze granita is licht en caloriearm, in tegenstelling tot traditioneel ijs, en de tropische smaak is heerlijk verfrissend op warme dagen. Mix stukjes ananas met kokoswater en kokosroom in een blender en vries het mengsel vervolgens in. Schraap het regelmatig met een vork tot het luchtig en makkelijk met een lepel te scheppen en te eten is. Voor een meer volwassen smaak kun je elke portie granita voor het serveren besprenkelen met rum en genieten van je bevroren Piña Colada.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

3 kopjes ananas in blokjes
1 kopje kokoswater
1/4 kopje kokosroom

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Ananas, kokoswater, kokoscrème, sorbet

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Doe de ananas, het kokoswater, de kokoscrème en een snufje zout in een blender en mix tot een glad mengsel. Zeef het mengsel door een fijne zeef in een vierkante ovenschaal van roestvrij staal of glas van 20 cm.
Laat het mengsel bevriezen tot er ijskristallen aan de randen beginnen te ontstaan, ongeveer 45 minuten. Schraap met een vork het bevroren gedeelte naar het midden van de pan. Ga door met bevriezen en schraap elke 30 minuten, tot het volledig bevroren is, ongeveer 4 uur.

Categorieën:

recept / Blender / Koude gerechten / Zomergerechten / Nagerechten / Fruitdesserts / IJs, sorbets / / Food Network - recepten / Italiaanse keuken

Receptenverzamelingen