Tijd: 5 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2

Soms wil je gewoon genieten van de tropische smaak van een Piña Colada, maar dan zonder alcohol. Deze simpele blendercocktail heeft alle heerlijke smaken van de klassieke Caribische cocktail, maar dan zonder alcohol. Dus geniet ervan zonder hoofdpijn!

Ingrediënten:

• 0,5 kopje kokosmelk
• 1/4 kopje kokosroom voor drankjes, zoals Coco Lopez
• 3 eetlepels lichte agavesiroop
• 1 kopje verse of bevroren ananasstukjes + 2 ananaspartjes als garnering
• Sap van een halve limoen (ongeveer 1 eetlepel)
• 1,5 kopjes ijs
• 90 ml alcoholvrije rum, zoals Lyre's White Cane Spirit

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

kokosmelk, kokoscrème, siroop, Ananas

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe kokosmelk, kokosroom en agavesiroop in een blender en mix tot een glad mengsel, ongeveer 20 seconden.
Stap 2
• Doe de ananasstukjes en het limoensap in een blender en mix tot een glad mengsel, nog 30-45 seconden. Voeg vervolgens ijs en eventueel alcoholvrije rum toe en mix tot een glad en romig geheel. Schenk het mengsel in twee daiquiriglazen en garneer elk glas met een ananaspartje.
  
  Limoenijs:
  
  Als je limoenen of citroenen hebt die bijna bederven (of als je er gewoon heel veel hebt), pers ze dan uit en vries het sap in ijsblokjesvormpjes in. Een standaard ijsblokjesvormpje bevat ongeveer 2 eetlepels (30 ml) sap, waardoor je het gemakkelijk kunt afmeten voor cocktails. Dit is een geweldige manier om je voor te bereiden en kostbaar sap te bewaren.

Stemmen: 1