Cherry mojito met crushed ice
Stemmen: 2
Tijd: 2 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
In slechts een paar minuten is de levendige, ijzige cocktail van Giada De Laurentiis met gepureerde bevroren kersen, citrusachtige rum en zoete limoensiroop klaar.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g bevroren kersen zonder pit
- 2 kopjes gemalen ijs, plus extra voor de garnering
- 1/2 kopje verse muntblaadjes (stevig aangedrukt)
- 1/3 kopje vers geperst limoensap (van ongeveer 3 limoenen)
- 1 eetlepel citrusrum
- 1 en 2/3 kopjes limoensiroop, zie recept hieronder
- Partjes limoen en verse kersen, als garnering
- 2 eetlepels suiker
- 1 kopje water
- Rasp van 3 limoenen
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de bevroren kersen, gemalen ijs, muntblaadjes, limoensap, rum en siroop in een blender. Mix tot een glad geheel.
Giet het mengsel in gekoelde glazen en vul aan met crushed ice. Garneer met partjes limoen en een kers. - Limoensiroop:
Doe in een kleine steelpan op middelhoog vuur de suiker, het water en de limoenschil. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 5 minuten sudderen, af en toe roerend, tot de suiker is opgelost. Haal van het vuur en laat de siroop 20 minuten afkoelen. Zeef voor gebruik.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
