Zelfgemaakte citroenkwark (room)
Stemmen: 12
Dit beproefde recept voor lemon curd wordt helemaal zelfgemaakt met slechts vier ingrediënten. De romige lemon curd is perfect om op een broodje te smeren, te combineren met yoghurt, of gewoon rechtstreeks uit de pot met een lepel te eten.
Tijd: 30 min.
Stapsgewijs recept voor citroenvla.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 grote eieren
- 1 en 2/3 kopjes suiker
- Rasp van 3 grote citroenen
- 3/4 kopje citroensap
- 160 g ongezouten boter, gesmolten
- Een snufje zout
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: citroensap, citroenschil, eieren, citroenroom, citroen
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Klop in een pan met dikke bodem de eieren en de suiker tot er een licht schuim ontstaat.
- Voeg citroenschil en vers citroensap toe aan het eimengsel en klop tot alles goed gemengd is.
- Voeg de afgekoelde gesmolten boter toe en zet het vuur aan. Blijf roeren tot het mengsel kookt.
- Zodra het mengsel bijna kookt, haal je het van het vuur en zeef je de lemon curd door een fijne zeef in een grote maatbeker.
- Giet de lemon curd in potjes en bewaar ze in de koelkast.
Uitgang: 3 eetlepels
Categorieën:
Soortgelijke recepten
