Citroen Tiramisu Trifle
Stemmen: 3
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Maak een dessert voor 8 maart met laagjes koekjes en lemon curd. De grootste voordelen van dit dessert zijn dat het niet gebakken hoeft te worden, er heel indrukwekkend uitziet en ongelooflijk lekker is. Het is een kruising tussen een Engelse trifle en een Italiaanse tiramisu. Het komt het best tot zijn recht in een doorzichtige glazen schaal, zodat de mooie contrasterende lagen goed zichtbaar zijn. Stapel laagjes biscuitdeeg op elkaar, besprenkel met citroensiroop en bedek met een delicate roomkaasglazuur gemengd met lemon curd en veel verse bessen. Wacht tot het biscuitdeeg doordrenkt is met de siroop en de room en geniet van deze bijzondere bessen-citroenlekkernij.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 250 gram. citroenkwark
- 1/4 kopje vers geperst citroensap
- 1/4 kopje kristalsuiker
- 350 g roomkaas, zacht gemaakt
- 2 kopjes slagroom
- 22 stokjes savoyaardi
- 3 kopjes gemengde frambozen en gehakte aardbeien
- Poedersuiker om te serveren
- Slagroom om erbij te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: koekjes, roomkaas, citroenroom, room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een kleine maatbeker het citroensap, de suiker en 1/4 kopje water tot de suiker volledig is opgelost.
- Doe de roomkaas, lemon curd en slagroom in een keukenmachine en mix tot een glad en licht luchtig mengsel.
- Om de tiramisu te makenLeg de helft van de koekjesstokjes op de bodem van een vierkante ovenschaal van 20 cm. Breek een paar stokjes in kleinere stukjes zodat ze erin passen. Besprenkel de koekjes met de helft van de citroensiroop. Bedek met de helft van de lemon curd en 240 ml van het bessenmengsel. Herhaal de lagen met de resterende koekjes, siroop en lemon curd.
- Dek de schaal af met plasticfolie en zet hem minstens 8 uur, of een hele nacht, in de koelkast. Garneer voor het serveren met de resterende 2 kopjes bessen en bestrooi met poedersuiker. Serveer met slagroom.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
