Donut tiramisu
Stemmen: 1
Tijd: 4 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10 - 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10 - 12
Tiramisu van donuts - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 12 sponsdonuts, in de lengte doorgesneden.
- 450 gram mascarponekaas
- 3/4 kopje poedersuiker + 1 eetlepel voor de koffie
- 3 eetlepels koffielikeur
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 1 kopje koude room met een vetgehalte van minimaal 33%
- 1,5 kopjes espresso of sterke koffie
- Cacaopoeder voor decoratie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: mascarponekaas, koffie, drank, vanille-extract, room, cacao, poedersuiker, room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng alles in een grote kom. mascarpone1/2 kopje poedersuiker, koffielikeur, vanille-extract en klop het mengsel met een mixer op middelhoge snelheid gedurende ongeveer 1 minuut tot het glad is.
- Klop in een aparte kom de slagroom met 1/4 kopje poedersuiker stijf. Spatel de slagroom in drie porties door het mascarponemengsel. Zet in de koelkast.
- Meng espresso en 1 eetlepel poedersuiker in een ondiepe kom. Doop 12 donuthelften, één voor één, in de koffie en leg ze in een rechthoekige bakvorm van 23x33 cm.
- Bedek een rij donuts met 1/3 van de mascarpone-slagroom. Doop de overige 12 donuthelften in de koffie en schik ze bovenop de slagroom.
Smeer de resterende slagroom eroverheen. Dek af met plasticfolie en zet minimaal 4 uur of een hele nacht in de koelkast. - Snijd de tiramisu in stukken en bestrooi met cacaopoeder.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
