Knoflookyoghurt
Stemmen: 1
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 300 gram.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 300 gram.
Verander gewone Griekse yoghurt in een lichte mediterrane saus die bij bijna elk gerecht past: vlees, groenten, gevogelte, graangerechten en zelfs als dipsaus voor voorgerechten. Voeg simpelweg gehakte knoflook en zout toe aan de yoghurt en je bent klaar. Voor een mooie presentatie besprenkel je de yoghurtsaus met olijfolie en strooi je er wat kruiden over.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 en 1/4 kopjes yoghurt
- 1 teentje knoflook
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plet 1 teentje knoflook en bestrooi met grof zout. Plet het geheel en smeer het uit met de platte kant van een mes tot een pasta. Meng dit met 375 ml magere Griekse yoghurt en verdun met water tot de gewenste consistentie.
- Besprenkel met olijfolie en bestrooi met zout, zwarte peper, gerookte paprika en komijn. Serveer met couscous of schep het in een pot-au-feu.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
