Knoflooksoep met brood "Sopa de Ajo"
Stemmen: 6
Tijd: 30 min.
Knoflooksoep met brood "Sopa de Ajo" - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 8-9 sneetjes oud witbrood
- 6 eetlepels olijfolie
- 6-8 gehakte knoflookteentjes
- 1 eetlepel milde paprikapoeder
- 1 eetlepel hete paprikapoeder
- Zout
- 4 kopjes vleesbouillon
- 4 eieren
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Snijd witbrood in blokjes. Verhit olijfolie in een koekenpan en bak de broodblokjes goudbruin.
Voeg de knoflook toe en sauteer tot deze roze kleurt. Breng op smaak met beide soorten paprikapoeder en zout, en giet er vervolgens de runderbouillon bij. Dek de pan af en laat het geheel ongeveer 15 minuten sudderen. - Schep de soep in 4 aardewerken kommen. Breek voorzichtig in elke kom een ei en bak ze ongeveer 10 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C. Serveer de soep gloeiend heet.
Categorieën:
recept / Diner / Soepen / Heldere soepen / Spaanse keuken
Soortgelijke recepten
