Chorizo met maïsbrood

Stemmen: 2

Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 3 eetlepels

Chorizo met maïsbrood - gedetailleerd recept.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

450 g bevroren Mexicaans chorizo worstjes of worstjes om te bakken (Spaans, Italiaans(kupaty), ontdooi en verwijder de schaal
1 middelgrote ui, fijngehakt
1 middelgrote wortel, fijngehakt
1 stengel selderij, fijngehakt
3 teentjes knoflook, fijngehakt
2 kopjes grof verkruimeld maïsbrood
1/4 kopje fijngehakte verse koriander
1/2 eetlepel licht gezouten kippenbouillon
1 eetlepel (15 g) boter
Geraspte Mexicaanse cotija-kaas of een andere harde kaas, om eroverheen te strooien.

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: chorizo worst, kupaty (gefrituurde worstjes), maïsbrood, uien, wortel, selderij, knoflook, Cotija-kaas, koriander

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor op 180 °C.
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur, voeg de chorizo-worstjes toe en bak ze, terwijl je ze met een houten spatel losmaakt, gedurende ongeveer 5 minuten. Voeg de ui, wortel, selderij en knoflook toe en bak al roerend gedurende ongeveer 10 minuten. Voeg het verkruimelde maïsbrood en de koriander toe. Giet de bouillon erbij en roer tot de worstjes halfgaar zijn.

Doe het gehakt in een ingevette ovenschaal. Zet de schaal in de oven en bak het ongeveer 20 minuten. Verdeel het in porties en bestrooi met geraspte kaas.

Categorieën:

recept / Eenvoudige en snelle recepten / Snelle bijgerechten / Feestelijke gerechten / Kerstmis / Hoofdgerechten / Bijgerechten / Vlees / Groenten en champignons / Aaron Sanchez

Soortgelijke recepten