Aardappelbal en chorizo voorgerecht
Stemmen: 2
Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Aardappelbal en chorizo-worst voorgerecht - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g (ongeveer 3 kopjes) bevroren aardappelballetjes
- 280 g gehakte, volledig gekookte (maar niet gedroogde) chorizo worstjes
- 12 grote eieren
- 0,5 kopje drinkroom 10% vet
- 1,5 kopjes grof geraspte kaas (ongeveer 170 g)
- 4 groene uitjes, fijngehakt
- 1 eetlepel (15 g) boter
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappel, chorizo worst, groene uien, eieren, kaas, room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bak de aardappelballetjes volgens de aanwijzingen op de verpakking en zet ze apart. Verlaag de oventemperatuur naar 190 °C.
Klop in een grote kom de eieren los met het melk-roommengsel, 0,5 theelepel zout en een paar snufjes peper. Roer de aardappelballetjes, de kaas en de groene uitjes erdoor. - Bak ondertussen de chorizo in een middelgrote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur gedurende ongeveer 5 minuten. Leg de chorizo op een bord met keukenpapier om overtollig vet te absorberen en veeg de koekenpan schoon.
Smelt de boter en voeg het eimengsel toe. Verdeel het mengsel met een rubberen spatel. Strooi de chorizo eroverheen, zet de pan in de oven en bak tot de eieren gestold zijn, ongeveer 30 minuten. Laat 10 minuten rusten, leg het vervolgens op een snijplank en snijd het in hapklare stukjes om als voorgerecht te serveren.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
