Rijst uit de koekenpan met kip en chorizo.
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 985, totaal vet 41 G., verzadigde vetten G., eiwitten 61 G., koolhydraten 89 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 985, totaal vet 41 G., verzadigde vetten G., eiwitten 61 G., koolhydraten 89 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Rijst uit de koekenpan met kip en chorizo - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes voorgekookte rijst
- 4 kipdijfilets zonder bot en vel (ongeveer 700 g)
- 1,5 kopjes gesneden gedroogde chorizo (ongeveer 200 g)
- 1/4 kopje extra vierge olijfolie
- 1 middelgrote ui, fijngehakt
- 2 geplette teentjes knoflook
- Grof zout en versgemalen peper
- 3 eetlepels tomatenpuree
- 3 eetlepels capriolen met pekel
- 3,5 kopjes magere, zoutarme kippenbouillon
- 1 kopje diepvrieserwten
- Citroenpartjes als garnering
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: rijst, kippenbouten, chorizo worst, erwten, capriolen, uien, knoflook, citroen, tomatenpuree
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit olijfolie in een grote, zware koekenpan of steelpan op hoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak 3 minuten, tot de ui doorschijnend is.
- Bestrooi de kip met 1/4 theelepel zout en peper. Voeg de kip samen met de chorizo toe aan de pan en bak 3 minuten, af en toe omscheppend, tot de kip goudbruin is.
Schuif de kip en worst naar één kant van de pan en voeg de tomatenpuree, rijst en kappertjes toe. Giet de bouillon erbij en breng aan de kook. Laat 8 minuten sudderen, af en toe roerend.
Voeg de erwten toe, zet het vuur laag (middelhoog), dek de pan af en kook 15 minuten, tot de rijst gaar is. Haal de pan van het fornuis en laat het, afgedekt, 5 minuten rusten. - Maak de rijst los met een vork en meng deze met alle ingrediënten in de pan. Serveer met partjes citroen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
