Jambalaya met kip en worst
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 520, totaal vet 24 G., verzadigde vetten G., eiwitten 28 G., koolhydraten 55 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 520, totaal vet 24 G., verzadigde vetten G., eiwitten 28 G., koolhydraten 55 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Jambalaya met kip en worst - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3/4 kopje voorgekookte witte rijst
- 450 g gebakken tomaten uit blik, in blokjes gesneden
- 450 g rode bonen uit blik, uitgelekt en afgespoeld
- 250 g gehakte gegrilde kip
- 2 eetlepels olijfolie, plus extra om te besprenkelen
- 200 g gerookte worst, in plakjes gesneden
- 2 stengels selderij, fijngehakt, plus blaadjes voor garnering
- 1 ui, fijngehakt
- 1 groene paprika, in stukjes gesneden
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 theelepel Cajun kruiden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gegrilde kip, gebakken tomaten, rode bonen, rijst, zoete paprika, selderij, Cajun kruiden, worst
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de worst toe en bak deze, al roerend, tot hij bruin is, ongeveer 3 minuten. Voeg de selderij, ui en paprika toe, breng op smaak met zout en bak, al roerend, tot de groenten zacht zijn, 3 tot 5 minuten. Voeg de tomatenpuree en Cajun-kruiden toe en bak, al roerend, ongeveer 1 minuut. Voeg de rijst toe en bak nog 1 minuut.
- Voeg de tomatenstukjes en 5 kopjes water toe aan de pan. Zet het vuur hoger en breng aan de kook. Zet het vuur lager, dek af en laat 10 tot 15 minuten sudderen tot de rijst gaar is en de saus is ingedikt.
Doe de bonen en kip in de pan en verwarm ze ongeveer 1 minuut. Garneer elke portie met selderijblaadjes en besprenkel met olijfolie.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
