Jambalaya met spek en bonen

Stemmen: 3

Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Jambalaya met spek en bonen - een gedetailleerd recept.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

Jambalaya

4 plakjes spek, doormidden gesneden
450-700 g worst, fijngehakt
Twee blikken van 450 gram zwarte bonen met vocht
Twee potten tomatensaus, 225 gram per stuk.
Een blikje (115 g) groene chilipepers
1,5 theelepel uienpoeder
1/2 theelepel Italiaanse kruiden
2 middelgrote wortels, in stukjes gesneden
Zwarte peper

Wilde rijst

3 kopjes kippenbouillon
1 kopje wilde rijst
1 laurierblad
Pittige saus, om te proeven

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: wilde rijst, spek, worst, zwarte bonen, chilipeper, wortel, uienpoeder, Italiaanse kruiden, laurierblad, hete saus

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Bereid jambalaya voorBak in een grote pan of braadpan het spek krokant en zet apart. Bak de worstjes lichtbruin in het spekvet. Voeg de bonen, tomatensaus, chilipeper, uienpoeder, Italiaanse kruiden, wortels en een beetje zwarte peper toe. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 45 minuten afgedekt sudderen. Roer af en toe.
Kook wilde rijstBreng in een steelpan de kippenbouillon aan de kook en voeg de rijst, het laurierblad en de hete saus toe. Zet het vuur laag, dek de pan af en laat 45 minuten sudderen. Zet het vuur uit en laat 5 minuten staan. Verwijder het deksel en roer. Verwijder het laurierblad voor het serveren.

Verkruimel het spek en strooi het over de jambalaya. Serveer met wilde rijst.

Categorieën:

recept / Soepen / Dikke soepen en stoofschotels / / Amerikaanse keuken / Cajun-keuken / Trisha Yearwood

Soortgelijke recepten