Varkensvlees Jambalaya Sandwich
Stemmen: 2
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 2 sandwiches
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 2 sandwiches
Varkensvlees Jambalaya Sandwich - Een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 110 g spek, in blokjes gesneden
- 450 g varkenshaas, in blokjes gesneden
- 450 g gerookte worst, in plakjes gesneden
- 230 gram. andouilleworstenin plakjes gesneden
- 1 rode ui, fijngehakt
- 1 kopje dun gesneden rode paprika
- 450 g kipdijfilet zonder bot, in blokjes gesneden
- 2 stengels selderij, in dunne plakjes gesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/4 kopje fijngehakte peterselieblaadjes
- 3/4 kopje plus 1/4 kopje gehakte groene uien
- 2 theelepels cayennepeper, of naar smaak
- 1/2 kopje water
- 2 broden zuurdesembrood
- 450 g Havarti-kaas, in dunne plakjes gesneden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: spek, varkensvlees, andouilleworst, kippenbouten, Havarti-kaas, zoete paprika, selderij, peterselie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 100 °C.
Bak het spek in een grote gietijzeren pan of zware koekenpan op middelhoog vuur tot het knapperig is en het vet is gesmolten. Haal het spek uit de pan en dep het droog met keukenpapier.
Voeg het varkensvlees toe aan de pan met het spekvet en bak het op middelhoog vuur tot het aan alle kanten bruin is, ongeveer 5-6 minuten. Voeg de worst, ui en paprika toe. Bak tot de ui doorschijnend is. - Voeg vervolgens de kip, selderij, knoflook, peterselie en 3/4 kopje fijngehakte groene uien toe. Bak tot de kip gaar is, 5 tot 7 minuten. Voeg de cayennepeper toe en breng op smaak met zout en peper. Voeg het water toe, dek af en laat 1 uur sudderen.
Snijd het brood in de lengte doormidden en rooster het lichtjes in de oven.
Schep wat van het varkensvleesmengsel op het brood, beleg met plakjes kaas, de resterende bacon en groene uitjes, en dek af met de andere snee brood. Serveer direct.
Categorieën:
recept / Fastfood / Sandwiches / Voorgerechten / Sandwiches / / Amerikaanse keuken / Cajun-keuken / Guy Fieri
Soortgelijke recepten
