Jambalaya met garnalen en worst
Stemmen: 1
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Jambalaya met garnalen en worst - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Jambalaya
- 250-350 g verse garnalen, gepeld
- 250 g gerookte worst, in plakjes gesneden
- 2,5 kopjes water
- 400 g tomatenblokjes
- 250 g tomatensaus
Geurige rijst
- 1 kopje langkorrelrijst
- 3 eetlepels gedroogde uien
- 1 eetlepel gedroogde peterselie
- 1 eetlepel bouillonkorrels
- 1/2 theelepel gedroogde tijmblaadjes
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/4 theelepel cayennepeper
- 1/4 theelepel zout
- 1 laurierblad
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: garnalen, worst, langkorrelrijst, knoflookpoeder, gemalen cayennepeper, laurierblad, tijm, peterselie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe in een steelpan het jambalaya-mengsel, water, tomaten, tomatensaus en gerookte worst. Breng het mengsel aan de kook. Dek de pan af, zet het vuur laag en laat 20 minuten sudderen.
- Voeg de garnalen toe en kook ze nog 5-7 minuten, of tot ze roze zijn.
Een Rieslingwijn zou goed bij dit gerecht passen.
Jambalaya mix:
Meng in een kleine kom de rijst, ui, peterselie, bouillonkorrels, tijm, knoflookpoeder, zwarte peper, cayennepeper, zout en laurierblad. Doe het mengsel in een plastic zak en bewaar het in een luchtdichte verpakking.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
