Krokante varkensvlees sandwich
Stemmen: 3
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Krokant varkensvleesbroodje - Een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Varkensvlees
- 700-900 g varkenshaas
- 2 kopjes karnemelk
- 3 eetlepels pittige saus voor het marineren van vlees
- 4 kopjes pindakaas
- 1 kopje bloem
- 4 grote eieren, lichtgeklopt
- 3 kopjes knoflookcroutons, verkruimeld
Aioli saus
- 1/2 kopje mayonaise
- 1/4 kopje salsa met habanero
- Een snufje knoflookgranulaat
Een sandwich samenstellen
- 4 grote broodjes, doormidden gesneden en geroosterd
- Ingelegde komkommerschijfjes en blaadjes ijsbergsla
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: varkensvlees, Pindakaas, salsasaus, ijsbergsla, aioli saus, steaksaus, sandwichbroodjes
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Varkensvlees bereidenSnijd de varkenshaas in vier kwarten; gebruik een vleeshamer om elk stuk plat te slaan tot een doorsnede van ongeveer 15 cm. Meng de karnemelk met de marinade en doe dit in een ovenschaal. Voeg het varkensvlees toe, dek af met plasticfolie en laat het een nacht of maximaal twee dagen marineren.
- Verhit in een grote, diepe pan de pindaolie op middelhoog vuur tot 180 °C. Haal het varkensvlees uit de marinade en breng op smaak met zout en peper.
- Maak een paneermeel van drie lagen: bloem, eieren en croutons, die je in aparte ondiepe kommen doet. Haal de stukjes varkensvlees eerst door de bloem en bedek ze er volledig mee. Dompel het varkensvlees vervolgens in het ei en laat het overtollige ei eraf druipen. Rol het vlees daarna door het paneermeel tot het helemaal bedekt is.
- Bak het varkensvlees in porties goudbruin, 4 tot 5 minuten. Laat uitlekken op keukenpapier.
- Maak aiolisausMeng in een kleine kom de mayonaise, habanero salsa en knoflookpoeder. Breng op smaak met zout.
Maak de sandwich klaar: Leg het krokante varkensvlees op de geroosterde broodjes Garneer met kleine plakjes augurk, fijngesneden sla en een scheutje aioli. Serveer met extra saus.
Recept varkensvlees sandwich.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
