Drievoudige varkensvlees sliders sandwiches
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 16 mini-sandwiches
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 16 mini-sandwiches
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 341, totaal vet 25 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 15 G., koolhydraten 13 G., vezel 1 G., cholesterol 57 mg, natrium 435 mg, suiker 2 G.
Calorieën 341, totaal vet 25 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 15 G., koolhydraten 13 G., vezel 1 G., cholesterol 57 mg, natrium 435 mg, suiker 2 G.
Tot grote vreugde van alle vleesliefhebbers zijn deze mini-sandwiches (sliders) gemaakt met drie soorten varkensvlees. Gemalen varkensvlees en chorizo (ongekookt, zonder darm) worden tot burgers gevormd, die vervolgens worden gebakken en geserveerd op broodjes met heerlijk gebakken spek. Beleg elke sandwich met sla, tomaat en gerookte paprikamayonaise en geniet van de rijke, sappige smaak. Het is aan te raden de pittige paprikamayonaise van tevoren te maken, zodat de heerlijke aroma's goed kunnen intrekken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Sandwiches
- 700 g varkensgehakt
- 220 g rauwe Mexicaanse chorizo, zonder darm.
- 1/4 kopje fijn geraspte Pepper Jack-kaas
- 1 kleine sjalot, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 8 plakjes appelhoutgerookt spek, bakken
- 16 kleine broodjes, horizontaal doormidden gesneden
- Sla blaadjes
- 3 pruimtomaten, in ringen gesneden
- Mayonaise met gerookte paprika, recept hieronder
Pittige mayonaise met gerookte paprika
- 1/4 kopje mayonaise
- 1 eetlepel gerookte paprika
- 1 theelepel hete saus (bij voorkeur Sriracha)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gehakt varkensvlees, gehakt worst, peperjackkaas, sla, pruimtomaten, hete saus, mayonaise, paprika, spek
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit een grillpan op middelhoog vuur.
- Meng in een middelgrote kom het gehakt, de chorizo, de kaas, de sjalotten, de knoflook, het zout en de zwarte peper naar smaak. Vorm van het vleesmengsel kleine, gelijkmatige burgers. Bak de burgers 3-4 minuten aan elke kant.
- Haal de burgers uit de pan en serveer ze op doormidden gesneden broodjes met halve plakjes spek, sla, tomaat en mayonaise met gerookte paprika.
Mayonaise met gerookte paprikaMeng alle ingrediënten in een kom. Dek af met plasticfolie en zet in de koelkast tot serveren, zodat de smaken zich kunnen mengen. Kan tot een dag van tevoren worden gemaakt.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
