Drievoudige chocoladekoekjes

Stemmen: 1

Hoe maak je koekjes met drie soorten chocolade?

Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24

Chocoladeliefhebbers zullen verrukt zijn van de rijke smaak van deze koekjes, die drie soorten chocolade bevatten: cacaopoeder, pure chocolade en melkchocolade. De koekjes zijn zacht en chewy, terwijl de pecannoten zorgen voor een knapperige textuur en met hun nootachtige smaak de chocolade perfect aanvullen.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

1/4 kopje zachte boter
0,5 kopje donkere bruine suiker
1/4 kopje kristalsuiker
1/4 kopje koolzaadolie
1 ei
1 theelepel vanille-extract
0,5 kopjes premium bloem
0,5 kop volkorenmeel
1/4 kopje cacaopoeder
1/4 theelepel zout of minder
1/3 kopje pure chocolade (60 g), grof gehakt
1/3 kopje melkchocolade (60 g), grof gehakt
2/3 kopje gehakte pecannoten, optioneel

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eieren, volkorenmeel, cacao, pecannoten, melkchocolade

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor op 175 °C.
Klop in een grote kom de boter en suiker met een vork tot een glad mengsel. Voeg de boter en het ei toe en mix tot een glad geheel. Roer de vanille erdoor.

Meng in een middelgrote kom de bloem, cacaopoeder en zout. Voeg de droge ingrediënten toe aan het botermengsel en meng goed.
Voeg de pure chocolade, melkchocolade en noten toe en meng goed. Schep 1 eetlepel van het beslag op een oningevette bakplaat. Bak 12 minuten. Leg de koekjes op een rooster en laat ze volledig afkoelen.

Categorieën:

recept / Nagerechten / Koekje / Food Network - recepten

Soortgelijke recepten