Browniekoekjes

Stemmen: 8

Tijd: 1 uur en 30 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 36 cookies

Ree gebruikt gesmolten chocolade en cacaopoeder om rijke, smeuïge brownies te maken die ze "echt chocoladeachtig" noemt.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

100 g cacaomassa voor culinair gebruik (ongezoet of bitter)
2 eetlepels suiker
250 g zachte boter
3 grote eieren
1 eetlepel vanille-extract
2 en 1/4 kopjes premium bloem
1/4 kopje plus 1 eetlepel cacaopoeder
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
Poedersuiker

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eieren, vanille-extract, poedersuiker, premium meel, cacao

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor tot 180 °C. Bekleed een bakplaat met een siliconenmat of bakpapier.

Doe de chocolade in een kom en smelt deze in de magnetron. Roer goed door en laat afkoelen.

Meng in een grote kom met een mixer de suiker en boter tot alles volledig gesmolten is. Voeg, terwijl de mixer draait, langzaam de afgekoelde chocolade toe. Mix opnieuw. Voeg de eieren één voor één toe, daarna de vanille. Mix alles goed door elkaar.
Meng bloem, cacaopoeder, bakpoeder en zout in een kom. Voeg dit toe aan de kom met de chocolade en mix met een mixer op lage snelheid. Meng alle ingrediënten goed door elkaar.

Leg het koekjesdeeg op een bakplaat en bak het 11 tot 12 minuten, tot het stevig is. Laat de koekjes 1 tot 2 minuten op de bakplaat rusten en haal ze er dan af. Herhaal dit met de rest van het deeg.

Bestrooi na afkoeling royaal met poedersuiker.

Recept cookies.

Categorieën:

recept / Nagerechten / Koekje / Brownie / Amerikaanse keuken / Ree Drummond

Soortgelijke recepten