Brownie mix koekjes

Stemmen: 3

Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 cookies

Deze feestelijke chocoladekoekjes worden gemaakt met slechts vier ingrediënten en zijn knapperig van buiten en zacht van binnen, gevuld met chocoladestukjes. Zowel koekjesliefhebbers als browniefans zullen er dol op zijn. Voor dit recept heb je een droge brownie mix nodig. Nadat je het beslag hebt gemengd, bak je het zoals gewone koekjes, niet op een bakplaat. Voor een extra feestelijke uitstraling kun je ze versieren met verkruimelde pepermuntjes.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

1 doos (520 g) droge fudge brownie mix
110 g ongezouten boter, gesmolten
1 groot ei
1 kopje halfzoete chocoladechips

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: koekjesmix, halfzoete chocolade, eieren

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Plaats de ovenroosters in het bovenste en onderste derde deel van de oven en verwarm de oven voor tot 175 °C (350 °F). Bekleed 2 bakplaten met bakpapier.
Meng in een grote kom de brownie mix, boter en het ei tot een glad mengsel en spatel er vervolgens de chocoladestukjes doorheen.

Leg 24 deegballetjes (elk ongeveer 2 eetlepels groot) op de voorbereide bakplaten. Druk elk balletje voorzichtig plat met de palm van je hand.
Bak de koekjes tot ze uitgelopen zijn en de randjes stevig zijn. Draai de bakplaten halverwege de baktijd om, na 10-12 minuten. Laat de koekjes 5 minuten afkoelen op de bakplaten en leg ze daarna op een rooster om volledig af te koelen.

Categorieën:

recept / Troostmaaltijden / Nagerechten / Koekje / Food Network - recepten

Soortgelijke recepten