Brownies met koffieglazuur
Stemmen: 10
Tijd: 1 uur en 17 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 36 mini brownies
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 36 mini brownies
Voor dit recept voor brownies zonder bloem hoef je alleen maar alle ingrediënten te mengen en een half uur te bakken. Bestrijk de brownies vervolgens met een botercrème glazuur met espresso en laat het opstijven.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 pak (560 g) chocoladebrowniemix
- 3/4 kopje halfzoete chocoladechips
- 1/3 kopje plantaardige olie
- 2 eieren categorie CO
- 2 eetlepels espressopoeder, plus 2 theelepels
- 1/3 kopje water, plus 2 eetlepels.
- 1 theelepel vanille-extract
- 1,5 kopjes poedersuiker
- 1 eetlepel (15 g) boter op kamertemperatuur
- Antiaanbak kookspray met plantaardige olie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eieren, poedersuiker, vanille-extract, koekjesdeeg, chocoladechips (korrels), cakemix, koffie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
Vet een ovenschaal van 23 x 33 cm in met bakspray. Klop in een grote kom 1/3 kopje water, plantaardige olie, eieren en 2 eetlepels espressopoeder door elkaar.
Voeg de kant-en-klare brownie mix toe. Meng goed. Roer de chocoladestukjes erdoor. Giet het beslag in de voorbereide bakvorm.
Bak de cake ongeveer 35 minuten, totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er met een paar vochtige kruimels aan vast uitkomt. Laat de cake volledig afkoelen. - Los ondertussen in een middelgrote kom de resterende 2 theelepels espressopoeder op in de resterende 2 eetlepels water. Voeg het vanille-extract toe. Voeg de poedersuiker en de boter toe en klop tot een glad mengsel.
Besprenkel de afgekoelde brownies met het glazuur. Zet ze in de koelkast tot het glazuur is opgesteven. Snijd ze in hapklare repen. Leg de brownies op een serveerschaal en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
