Brownies met pindakaaswerveling
Stemmen: 4
Tijd: 42 min.
Complexiteit: gemiddeld
Hoeveelheid: 20 cakes
Complexiteit: gemiddeld
Hoeveelheid: 20 cakes
Maak een eenvoudig biscuitdeeg met oploskoffie en chocolade. Bestrijk met notenboter en rol het deeg elegant op tot krullen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g halfzoete chocoladechips (in porties), plus 340 g.
- 170 g ongesuikerde chocolade
- 3/4 kopje homogeen pindakaas
- 3 eetlepels instantkoffiegranulaat
- 450 g boter
- 6 eieren van categorie SV
- 2 eetlepels vanille-extract
- 2 en 1/4 kopjes suiker
- 1 en 1/4 kopjes premium bloem (in porties)
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1 theelepel grof zout
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: halfzoete chocolade, Pindakaas, koffie, koekjesdeeg, vanille-extract, premium meel, eieren
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Smelt in een middelgrote kom de boter, 450 gram chocoladechips en ongesuikerde chocolade au bain-marie. Laat het mengsel iets afkoelen. Meng in een grote kom (niet kloppen) de eieren, koffiegranulaat, vanille-extract en suiker. Roer het warme chocolademengsel door het eimengsel en laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Vet een bakvorm van 30 x 46 x 4 cm in met boter en bestrooi met bloem.
Meng in een middelgrote kom 240 ml bloem, bakpoeder en zout. Roer het afgekoelde chocolademengsel erdoor. Meng in een andere middelgrote kom de resterende 340 gram chocoladechips met 60 ml bloem en spatel dit door het chocoladebeslag. Giet het beslag in de voorbereide bakvorm. Smeer de pindakaas over het chocolademengsel en maak swirls door met een mes door de pindakaas en het beslag te gaan. - Bak het deeg 20 minuten, tik dan met de bakplaat op het aanrecht van de oven om eventuele luchtbellen tussen de bakplaat en het deeg te verwijderen. Bak nog 10-15 minuten, tot een ingestoken tandenstoker er schoon uitkomt. Pas op dat het deeg niet te gaar wordt. Laat het volledig afkoelen, zet het in de koelkast en snijd het in grote vierkanten.
Recept gemarmerde brownie.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
