Marmeren "Brownie"
Stemmen: 2
De repen die volgens dit recept worden bereid, zijn een combinatie van twee bekende desserts: cheesecake en fudge browniesDe eenvoudigste manier om een gemarmerd effect te creëren is met een houten spiesje, maar je kunt ook een tandenstoker of het puntje van een digitale thermometer gebruiken.
Tijd: 3 uur en 45 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 16 taarten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 16 taarten
In deze taart zijn twee recepten met vergelijkbare ingrediënten gecombineerd.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 250 g boter, plus extra boter om de folie in te vetten
- 0,33 kopje cacaopoeder
- 0,5 theelepel fijn zout
- 1,75 kopjes premium bloem
- 110 g gehakte halfzoete chocolade
- 2,33 kopjes suiker
- 5 grote eieren op kamertemperatuur
- 350 g roomkaas op kamertemperatuur
- 1 theelepel vanille-extract
- U zult nodig hebben: houten spies
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: roomkaas, vanille-extract, premium meel, eieren, halfzoete chocolade, cacao
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats een rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor tot 180 °C. Bekleed een bakvorm van 20 x 30 cm met aluminiumfolie, laat aan beide zijden 5 cm extra vrij. Vet de folie in met olie.
Meng in een middelgrote kom het cacaopoeder, het zout en 1 1/2 kopje bloem.
Smelt de boter en chocolade in een steelpan op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren. Giet het mengsel in een kom en laat het 10 minuten afkoelen. Voeg 2 kopjes suiker en 4 eieren toe en klop dit los. Voeg het bloemmengsel toe en meng goed. Laat het geheel nog 10 minuten afkoelen. - Klop ondertussen in een grote kom de roomkaas, vanille-extract, de resterende 0,33 kop suiker en 1 ei met een elektrische mixer op middelhoge snelheid. Voeg de resterende 0,25 kop bloem toe en klop tot alles net gemengd is.
- Gebruik twee ijsschepjes of grote lepels om afwisselend de twee opgeklopte mengsels in de voorbereide bakvorm te scheppen (je maakt meer browniebeslag dan cheesecakebeslag, dus probeer de mengsels zo gelijkmatig mogelijk te verdelen).
Bedek het aanrecht met een paar keukendoeken. Laat de bakvorm voorzichtig een paar keer op het aanrecht zakken tot het deeg gelijkmatig verdeeld is (de doeken beschermen het aanrecht tegen spatten). - Maak wervelingen op het oppervlak.Rijg een lange houten spies door het deeg, zorg ervoor dat deze de bodem van de pan bereikt. Dit zorgt voor een gemarmerd patroon. Tik de pan nog een paar keer op het aanrecht om het deeg gelijkmatig te verdelen.
- Bak browniesBak het gerecht halverwege om, tot de bovenkant stevig is en een satéprikker die in het midden wordt gestoken er met slechts een paar vochtige kruimels uitkomt, ongeveer 50 minuten.
Laat de brownies volledig afkoelen in de bakvorm. Gebruik de folie aan de randen om de cake uit de vorm te halen. Snijd in 16 stukken. Bewaar in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen.
Recept rode fluwelen swirl cakes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
